您當前的位置: 保駕護航裝修網(wǎng) 裝修風(fēng)云榜 武漢五星級酒店路邊賣(mài)早餐 受疫情影響各行業(yè)開(kāi)展自救模式
來(lái)自:保駕護航網(wǎng) 閱讀:341人已瀏覽 發(fā)布時(shí)間:2020-05-20 分享:
【武漢五星級酒店路邊賣(mài)早餐 受疫情影響各行業(yè)開(kāi)展自救模式】受疫情影響,武漢的酒店行業(yè)受到不小沖擊。近期,一些酒店開(kāi)始轉換思路,積極自救。5月19日,記者在武漢市一家五星級酒店外看到,該酒店在路邊擺起了早點(diǎn)攤,多位酒店經(jīng)理和大廚熱情招待顧客。
記者注意到,早餐品種多達十余種,有熱干面、牛肉粉、燒麥、豆皮、小米粥、包子等。據酒店餐飲部負責人鄢東俊介紹,作為武漢的老牌星級酒店,這也是該酒店營(yíng)業(yè)62年以來(lái)首次推出戶(hù)外早餐服務(wù)。自開(kāi)業(yè)以來(lái),每天營(yíng)業(yè)時(shí)間從7點(diǎn)到9點(diǎn)半,每天大約有100多單。
同樣因疫情影響,轉型做“小餐飲”的還有武漢另外一家五星級酒店。
幾日前,曾報道武漢一家五星級酒店在大門(mén)外的廣場(chǎng),擺滿(mǎn)餐桌開(kāi)起大排檔,現場(chǎng)露天燒烤,吸引了不少市民前來(lái)消費。據該酒店負責人介紹,早在五一期間,酒店就開(kāi)始在門(mén)口擺攤賣(mài)燒烤。
對于五星級酒店來(lái)說(shuō),賣(mài)早餐或是燒烤的收入其實(shí)是杯水車(chē)薪,但是讓員工動(dòng)起來(lái),讓酒店保持經(jīng)營(yíng)狀態(tài),能很好的提振士氣,勇敢嘗試,主動(dòng)改變才能轉危為機。
幼兒園賣(mài)燒烤自救生意火爆
最近,山東濟南的一家幼兒園賣(mài)燒烤走紅網(wǎng)絡(luò )。受疫情影響,這家幼兒園暫時(shí)不能復學(xué),臨時(shí)轉行做起了餐飲,早上賣(mài)早餐,晚上銷(xiāo)售燒烤和小龍蝦。園長(cháng)說(shuō),從5月12日開(kāi)始,餐飲做了3天,還挺受周?chē)用駳g迎,最多的一天營(yíng)業(yè)額達到了9000元。但園長(cháng)表示他們這么做只是想“自救”,因為幼兒園房租一年就100多萬(wàn),教職工還有76個(gè)人,之前一直沒(méi)等到可以復學(xué)的通知,所以大家才一起想到了這個(gè)辦法,這樣一來(lái),可以讓老師們盡可能留得住。
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