獼猴桃果實(shí)肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏，因此，深受人們的喜愛(ài)。

　　一、獼猴桃生長(cháng)習性

　　1.根，根系生長(cháng)在堅硬土層內的分布較淺，生長(cháng)在疏松的土壤內的分布較深，獼猴桃是淺根植物，不耐干旱，在栽培管理上要注意深翻改土，引根深入，注意保持土壤濕潤。

　　2.枝蔓，獼猴桃是落葉藤蔓植物，其曼可長(cháng)達10米左右，主曼一個(gè)或幾個(gè)。主蔓上長(cháng)出側蔓，其一年生蔓充實(shí)飽滿(mǎn)，形成混合芽的叫結果母蔓，翌年從結果母蔓上長(cháng)出結果蔓開(kāi)花結果。根據枝條生長(cháng)勢和結果與否可分徒長(cháng)蔓、普通生長(cháng)蔓、結果蔓。徒長(cháng)蔓常自主蔓或側蔓基部隱芽或枝蔓優(yōu)勢部位發(fā)生，生長(cháng)旺，常直立生長(cháng)，有的長(cháng)的7米，節間較長(cháng)，組織不充實(shí)，上部有時(shí)分生二次枝。普通生長(cháng)蔓生長(cháng)勢中等，長(cháng)10-30厘米左右，能形成良好的結果母蔓。結果蔓根據枝條長(cháng)短可分徒長(cháng)性果枝(30厘米左右)、長(cháng)果枝(20-30厘米)、中果枝(10-20厘米)、短果枝(5-10厘米)徒長(cháng)果枝多為結果蔓上部芽萌發(fā)的枝條，當年能結少量果實(shí)，并可成為下年的結果母蔓。其余結果枝多發(fā)生結果母蔓的中下部，節間較短，多從頂芽或其下2-3芽外發(fā)生枝蔓。繼續生長(cháng)結果，光照和營(yíng)養不良的短縮果枝容易枯死。

　　二、生長(cháng)環(huán)境的要求

　　影響獼猴桃生長(cháng)發(fā)育的主要生態(tài)因子是溫度、濕度、土壤、光照等。

　　1.溫度：溫度是影響獼猴桃生長(cháng)發(fā)育的重要因子之一，在年平均溫度11℃以上地區可以正常生長(cháng)。獼猴桃的萌芽對氣溫的要求非常敏感，其萌芽對氣溫要求的平均溫度是相對穩定，它的生物學(xué)凌度是8℃，如果日平均溫度高于8℃，它開(kāi)始萌動(dòng)生長(cháng)，日平均氣溫低于8℃，它的生長(cháng)就會(huì )受到影響。夏季的久晴高溫和干旱的天氣，也會(huì )影給獼猴桃的生長(cháng)發(fā)育帶來(lái)影響，會(huì )出現落葉、落果或枯梢現象。

　　2.水分：水分是獼猴桃最基本的組成部分。其各種生命活動(dòng)都必須有水分的參入。水分不足或過(guò)多都會(huì )對獼猴桃的生長(cháng)發(fā)育產(chǎn)生影響。獼猴桃的根系淺，不耐旱，因此獼猴桃在生長(cháng)季節，高溫，干旱時(shí)要及時(shí)合理灌溉，補充足夠的水分，降低樹(shù)體的溫度。獼猴桃在降雨1000毫米左右，空氣相對濕度在70﹪-80﹪的環(huán)境下可生長(cháng)發(fā)育良好。

　　3.土壤：土壤是獼猴桃生長(cháng)發(fā)育的基礎，它所需要的養分，水分主要取之于土壤。土壤的各種物理、化學(xué)性能直接影響它的生長(cháng)發(fā)育。獼猴桃喜歡土層深厚，肥沃疏松，保水排水良好，腐殖含量高的砂質(zhì)土壤。因此在栽培時(shí)要注意對土壤進(jìn)行選擇改良。獼猴桃對土壤的酸堿度也有一定的要求，獼猴桃在土壤PH5.5-6.5范圍能生長(cháng)正常。在PH7.5以上偏減性土壤就出現缺鐵黃化，那就要及時(shí)采取措施，改善獼猴桃所需要的條件，才能收到生長(cháng)結果良好的結果。

　　4.光照：獼猴桃對光照的要求隨年齡而不同，幼苗期喜歡陰涼，成年植株則喜光，在良好陽(yáng)光條件下，樹(shù)勢健壯，開(kāi)花結果。影響產(chǎn)量和品質(zhì)獼猴桃在自然分布區的日照時(shí)數多在300-2600小時(shí)之間，就一般滿(mǎn)足其生長(cháng)發(fā)育時(shí)對光照的要求。

　　5.海拔高度，要求海拔400-1000米之間，500-800米處最好。其次獼猴桃的生長(cháng)發(fā)育于坡向也有影響，獼猴桃的自然分布一般以半陰坡較多且生長(cháng)旺盛，結果多。

　　獼猴桃栽植管理

　　1.追肥澆水

　　根據獼猴桃品種、計劃達到的產(chǎn)量和土壤肥力狀況決定施肥量。種植前坑槽內每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期樹(shù)采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次?；室布炊?，在果實(shí)采收后施入，每株施有機肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷鉀復合肥2kg，以充實(shí)春梢和結果樹(shù);第2次在生長(cháng)旺期前施入，可施入果木肥或復合肥。因獼猴桃的根是肉質(zhì)根，要在離根稍遠處挖淺溝施入化肥并封土，以免引起燒根。旱季施肥后一定要進(jìn)行灌水。一年中首次追肥澆水很重要，既可提高當年標準果率，又能培養來(lái)年大量結果母枝，獲得更大的經(jīng)濟效率。澆施時(shí)間一般在立春后10天。肥料以速效性為主，一般比例氮磷鉀為4：2：1，采用兌水澆灌。

　　2.整形修剪及疏果

　　獼猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落葉后至早春萌芽前1個(gè)月期間進(jìn)行，以疏剪為主，適量短截。多留主蔓和結果母枝，應剪去過(guò)密大枝。細弱枝、交叉枝和病蟲(chóng)枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進(jìn)行除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時(shí)抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空間。雄株修剪在5-6月花后進(jìn)行。每株留3-4個(gè)枝，每條枝留芽4-6個(gè)，當新梢長(cháng)1米時(shí)摘心。疏果一般在花后1個(gè)月進(jìn)地疏果。留中間果，疏邊果，達到每4-5片葉留1個(gè)果。一般枝每20厘米留果1-2個(gè)，弱枝20-25厘米留果5-6個(gè)。株產(chǎn)50kg，應留果500-600個(gè)

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