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快餐店如何設計 快餐店設計流程
作者:斯蒂夫
瀏覽量:1130
發(fā)布時(shí)間:2018-09-25 17:42:36

快餐店我們都知道,也經(jīng)常吃快餐,對于它的裝修都見(jiàn)過(guò),我們看著(zhù)快餐店的裝修不錯,其實(shí)過(guò)程也是很復雜的,每家的風(fēng)格不同,賣(mài)的東西不同,設計的離你那當然也會(huì )不同,但是大家都希望自家的快餐店可人們帶來(lái)很好的用餐效果,那么快餐店如何設計呢?下面就跟著(zhù)小編一起來(lái)看看快餐店如何設計和快餐店設計流程吧。
快餐店設計流程:
快餐店如何設計1、裝修要體現理念
如果要想讓自己的快餐店在眾多的快餐店中脫穎而出,我們在裝修中必須要講究經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念雖然比較抽象,但是其都可以通過(guò)有形的環(huán)境裝修表現出來(lái),從而有有利于客人對于快餐店的識別。比如,地面我們可以采用花崗巖、墻面可以采用無(wú)污染的材料和天然材料,從而傳達出一種高檔的裝修理念。
快餐店如何設計2、裝修要體現特色
快餐店的特色不僅僅是體現在快餐、點(diǎn)心上面,其還體現在裝修之中。在進(jìn)行裝修的時(shí)候,裝修應該能夠體現出特色,體現出其與其它快餐店的不同,從而給客人一種新奇的快感。
快餐店如何設計3、空間布局
在進(jìn)行快餐店的空間布局設計的時(shí)候,設計師需要對整個(gè)空間進(jìn)行統籌規劃、合理安排,設計的時(shí)候既需要考慮到顧客的安全性和便利性,也需要考慮到服務(wù)員進(jìn)行服務(wù)時(shí)的便利性。在進(jìn)行空間布局的時(shí)候對于動(dòng)區和靜區一定要劃分合理,防止由于動(dòng)區和靜區的劃分不合理導致交通線(xiàn)堵塞的問(wèn)題。
快餐店如何設計4、考慮動(dòng)線(xiàn)因素
快餐店裝修設計的時(shí)候一定要充分得到考慮動(dòng)線(xiàn)因素,包括客人的動(dòng)線(xiàn)和服務(wù)人員的動(dòng)線(xiàn)??觳偷攴?wù)人員的動(dòng)線(xiàn)直接關(guān)系到服務(wù)人員的工作效率,原則上服務(wù)人員的動(dòng)線(xiàn)應該是越短越好,這樣能有效的提高效率。在進(jìn)行服務(wù)人員動(dòng)線(xiàn)設計的時(shí)候,要注意不要把作業(yè)線(xiàn)設計的過(guò)于集中,還有就是可以考慮設置一個(gè)區域小吧臺,這樣不僅能方便存放餐具,還能夠縮短行走路線(xiàn)。對于客人的動(dòng)線(xiàn),設計不要太曲折,曲折的動(dòng)線(xiàn)會(huì )讓客人感覺(jué)到非常的混亂,因此最好采用直線(xiàn)。
快餐店如何設計5、外觀(guān)設計
(1)與周?chē)沫h(huán)境相協(xié)調??觳偷甑耐庥^(guān)能夠與周?chē)ㄖh(huán)境融為一體。如果快餐店的地址是在一條已經(jīng)有一定風(fēng)格的商業(yè)街當中,那么我們在裝修設計的時(shí)候,應該是首先參考這條商業(yè)街的裝修設計風(fēng)格。比如,整個(gè)商業(yè)街都是中式風(fēng)格的裝修,而我們卻選擇了歐式風(fēng)格作為快餐店的店頭,這明顯是不合適的。
(2)與自身的檔次相一致??觳偷甑耐庥^(guān)應該符合自身的檔次,從而不讓顧客對于快餐店產(chǎn)生疑惑之感。不同檔次的快餐店,在外觀(guān)設計的時(shí)候應該能夠體現出來(lái)。
(3)富有靈活性與動(dòng)感。富有靈活性與動(dòng)感的快餐店外觀(guān)能過(guò)吸引顧客駐足觀(guān)看,從而增加顧客進(jìn)店消費的機會(huì )。比如,在設計的時(shí)候,有的快餐店會(huì )讓臨街門(mén)面形成凹進(jìn),這樣商業(yè)街的連續性空間在快餐店這里就產(chǎn)生了中止,形成了一個(gè)活躍性的空間從而吸引人駐足觀(guān)看,起到招攬顧客的作用。
快餐店如何設計6、入口設計
(1)入口形式??觳偷甑娜肟谛问接腥N:封閉式的入口形式、半封閉式的入口形式以及敞開(kāi)式的入口形式。封閉式的入口形式適合面向人行道的門(mén)面,其只留有一個(gè)小門(mén),門(mén)面用櫥窗或者是有色玻璃遮掩起來(lái),讓外面的人看不到店內的情景,封閉性比較好,但是給人的感覺(jué)比較壓抑。半封閉的快餐店門(mén)面用完全透明的玻璃裝飾,外面的人能夠一眼看到店內的景色,而且適當的保留了私密性。開(kāi)放式的是店門(mén)全部向外界敞開(kāi),能夠充分顯示餐廳的內部環(huán)境,從而吸引顧客。
(2)入口設計的裝飾性。人口是快餐店的臉面,也是顧客視覺(jué)的落腳點(diǎn)。設計精美、獨特的會(huì )形成強烈的標識,從而吸引顧客。
(3)入口設計的其它考慮因素。在設計入口的時(shí)候,我們還需要充分的考慮到采光條件以及噪聲條件,從而創(chuàng )造良好的店內環(huán)境。
以上就是快餐店如何設計和快餐店設計流程的全部?jì)热?,快餐店裝修技巧其實(shí)還有很多,快餐店不可能全部的都使用上,只能夠根據自己的快餐店的裝修風(fēng)格來(lái)使用,建議快餐店的老板多做市場(chǎng)調查,選擇合適的裝修風(fēng)格,找專(zhuān)業(yè)的快餐店裝修公司。

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