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不同水果保鮮劑的性質(zhì)和特性
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2017-10-31 10:15:19
我們都知道說(shuō)過(guò)時(shí)間一長(cháng)久容易失去光澤甚至變壞果，但是這對于水果販來(lái)說(shuō)，會(huì )是一種巨大的損失，因此大部分水果商都會(huì )給水果添加水果保鮮劑。下面就和保駕護航網(wǎng)的小編一起來(lái)看看不同水果保鮮劑的性質(zhì)和特性吧。
1、柑橘類(lèi)水果保鮮劑。橙子、橘子、蘆柑等水果，經(jīng)常使用碳酸氫鈉作為保鮮劑。碳酸氫鈉是白色晶體或白色粉末。無(wú)臭、咸味。
2、梨類(lèi)水果保鮮劑。梨常用的保鮮劑是虎皮靈(乙氧基喹啉)，屬于抗氧化水果保鮮劑。難溶于水，易溶于乙醇。
3、蘋(píng)果類(lèi)水果保鮮劑。蘋(píng)果保鮮時(shí)常用的保鮮劑叫做甲基托布津。原藥為無(wú)色結晶，不溶于水，可溶于有機溶劑，對酸、堿穩定。
4、桃子類(lèi)水果保鮮劑。桃子味道甜美，柔軟多汁，成熟時(shí)皮薄肉嫩，在桃子貯藏期間，常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。通常使用的保鮮方法是防腐保鮮法，用質(zhì)量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25 分鐘，可起到預防桃子的腐爛的作用。
以上是對不同水果保鮮劑的性質(zhì)和特性的介紹，希望能幫到你。更多家居方面的知識，歡迎訪(fǎng)問(wèn)保駕護航網(wǎng)。
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