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櫻桃核有毒嗎?
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2017-06-30 17:35:27
網(wǎng)傳櫻桃核有劇毒嚼碎會(huì )致命是真的嗎?網(wǎng)傳櫻桃核有劇毒有人吃了櫻桃后感覺(jué)肚子疼痛、呼吸困難，被送到醫院搶救確診為“氰中毒”，還有“五顆櫻桃毒暈一個(gè)成年人”的傳言，一游客吃了5顆櫻桃后，出現腹痛等癥狀隨后暈倒在地，中毒原因就是嚼碎了櫻桃核?
近日，一段“櫻桃有毒”的視頻在微信朋友圈熱傳，讓不少的市民疑慮重重。是否真如視頻所言，櫻桃核仁含“氰苷”，被吃進(jìn)人體后，與胃酸反應，產(chǎn)生劇毒的氰基離子?我省是否有類(lèi)似病例?如果中毒，又該如何急救?海都記者昨日展開(kāi)調查。
記者昨日走訪(fǎng)了福州各大醫院。據了解，各醫院均沒(méi)有接到過(guò)“吃櫻桃致氰中毒”的病例。省急救中心一位有多年急性中毒診療經(jīng)驗的負責人也表示，未遇到過(guò)嚼碎櫻桃核而中毒的病人。
不過(guò)，協(xié)和醫院急診一名醫護人員提醒，在櫻桃大量上市的季節，常有人因櫻桃吃得太多，導致腸胃負擔過(guò)重，引發(fā)消化不良，建議控制食量。另有醫護人員提醒，兒童食用櫻桃、瓜子等，可能出現“果核卡喉”的情況，建議家長(cháng)用筷子去除果核，防止果核卡在孩子氣管中，引發(fā)窒息。
以“櫻桃有毒”為關(guān)鍵詞，在網(wǎng)上搜索，也會(huì )跳出大量真假難辨的信息。比如一篇題為“五顆櫻桃毒暈一個(gè)成年人”的網(wǎng)帖里說(shuō)，上海一游客吃了5顆櫻桃后，出現腹痛等癥狀，隨后暈倒在地，還好搶救及時(shí)，而暈倒原因也是因為該游客嚼碎了櫻桃核。帖子里說(shuō)，若誤食櫻桃核，輕則出現意識障礙、腹痛、嘔吐，嚴重的可能引起呼吸衰竭，心臟驟停。
櫻桃核真如網(wǎng)上說(shuō)的那么可怕嗎?很多記者也咨詢(xún)了相關(guān)專(zhuān)家。福建農林大學(xué)園藝學(xué)院教授吳少華，長(cháng)期從事果樹(shù)研究。他表示，網(wǎng)上說(shuō)法“言過(guò)其實(shí)”，一是因為櫻桃核仁里的“氰苷”，可轉化成有毒物的含量非常低，可忽略不計;二是因為櫻桃核很小，不易嚼碎，也很難消化，即使誤吞，也會(huì )隨糞便排出，大可不必擔心。
吳教授說(shuō)，很多薔薇科植物的果核里都有“氰苷”，如桃、杏、李子等，櫻桃核小，含量更低?！扒柢铡北旧聿粫?huì )讓人中毒，要接觸胃酸，才會(huì )轉化成氫氰酸，該物質(zhì)也要達到一定量，才會(huì )引起急性中毒。
其實(shí)櫻桃核并沒(méi)有人們想象中的那么闊怕，掌握好量就能從根本上避免。
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