家用攪拌機、料理機怎么選?許多朋友在選購料理機、攪拌機時(shí)不知從何處下手，影響它們性能的到底在那幾個(gè)方面，怎樣選擇，困擾著(zhù)一些朋友。這里提出幾條應該注意的重要事項，望有益于廣大朋友。

　　一、選購中首先要注意安全方面問(wèn)題

　　電機是不是防水。

　　老式電機最怕的就是進(jìn)水?，F在好的品牌都是防水的。杯子沒(méi)有擰緊果汁漏到機器里邊會(huì )不會(huì )燒機?會(huì )不會(huì )觸電?倒點(diǎn)水進(jìn)去，水從下面出來(lái)，電機有沒(méi)有壞?觸不觸電?這些都是在檢驗電機的防水性能。記住要用防水電機。

　　電機為何要有熱保護?

　　過(guò)熱保護的作用，是指在非正常工作情況下，防止電機生溫過(guò)高從而引起機器燃燒等嚴重損壞。

　　過(guò)熱保護裝置不但具有保護電機的功能，還可以增強電機的工作壽命。

　　用起來(lái)安全嗎?

　　機器設有內置式開(kāi)關(guān)(不是象電視上面的那種開(kāi)關(guān)，而是一種隱形開(kāi)關(guān))，刀片單獨放在主機上機器不會(huì )工作。即便你忘記關(guān)機，內置的過(guò)熱保護裝置，將自動(dòng)切斷電源，日常使用非常的安全、方便。

　　為什么用食品級塑料?

　　所謂“食品級”塑料，就是可與食品直接接觸，不會(huì )引起對人體有害成分的化學(xué)變化或析出有害物質(zhì)，對食物的味道也不會(huì )產(chǎn)生任何影響。

　　塑料是一種日常生活最常用的物質(zhì)，不合格或污染等很普遍，如最常見(jiàn)的一次性杯子有味的問(wèn)題等等。所以，選擇料理機電機重要，塑料配件同樣很重要。

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　　二、選購中其次要注意電機的轉速

　　普通的電機一分鐘正常在8000——9000轉好一點(diǎn)的有12000轉，而采用國外技術(shù)的可以達到23000——26000轉的轉速。它能把水果肉，水果汁打的非常細。讓你完全喝不出來(lái)，4，5個(gè)月的小孩用乃瓶吸也可以。

　　三、選購中再次要注意的是刀的耐用性

　　刀是料理機很重要的一個(gè)部件，用時(shí)間長(cháng)了會(huì )不會(huì )鈍?用不用磨、要不要換?這是個(gè)大家都關(guān)心的問(wèn)題!以前老式的機器用的刀都是鋒利的，那么時(shí)間長(cháng)了刀就鈍了，要磨又不好磨，只好去換，還要花錢(qián)，來(lái)回路費、刀片錢(qián)都要出。而現在所使用的刀本身就是一把鈍口刀。所以不用磨不用換，用一年這樣，兩年三年還是這樣，就象這個(gè)刀背一樣，是靠速度去擊碎的，所以它打硬的東西，出來(lái)的全是粉不是很粗的顆粒。比如你在家里打西洋參、海馬、鹿茸、當歸、芝麻粉都是粉。黃豆、綠豆跟它們的硬度差不多。

　　以打紅棗為例：要打紅棗核，棗核特別硬，一般機器不能打，為什么?道理很簡(jiǎn)單!普通的機器刀片是最平常的不銹鋼，我們家里切菜刀也是不銹鋼。但是切一段時(shí)間就要磨，為什么?不銹鋼本身沒(méi)有硬度，所以用普通機器經(jīng)常打硬度較高的東西，容易卷口，或者容易彎。而使用這種刀的效果是，開(kāi)始有點(diǎn)響聲，馬上就沒(méi)有了。由于這種刀是硬制合金鋼的，里邊含有鎢和錳的成分硬度特別好，不用換刀磨刀的那么麻煩。一般幾秒鐘紅棗核就打碎了，而且可以根據你喜歡的粗細程度來(lái)決定打的時(shí)間的長(cháng)短。要粗一點(diǎn)，時(shí)間短一點(diǎn)，要細一點(diǎn)時(shí)間長(cháng)一點(diǎn)。女同志有珍珠，打珍珠粉時(shí)間可以長(cháng)一點(diǎn)。

　　以上就是選購家用攪拌機的相關(guān)介紹，希望能對朋友們有所幫助。

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