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茵陳草的功效和作用
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2017-05-07 10:26:48
茵陳草又名：白蒿、蛇蒿草、龍蒿草、他力干 Tarragon 原產(chǎn)地：歐洲，為菊科多年生草本植物。性微寒、味苦辛，具有清濕熱、退黃疽作用。長(cháng)期飲用，保肝利膽，有直接阻礙肝膽系統腫瘤細胞增殖的功效。下面就 和保駕護航裝修網(wǎng)的小編一起倆看看吧。
1.化學(xué)成分：茵陳含揮發(fā)油，油中有β-蒎烯、茵陳二炔烴，茵陳炔酮等多種成分。全草還含香豆素、黃酮、有機酸、呋喃類(lèi)等成分。
2.藥理作用：茵陳有顯著(zhù)利膽作用，并有解熱、保肝、抗腫瘤和降壓作用。其煎劑對人型結核菌有抑制作用。乙醇提取物對流感病毒有抑制作用。水煎劑對ECHD11病毒有抑制作用。
3.臨床研究：據報道， 茵陳，煎湯內服或漱口，治療口腔潰瘍。療效顯著(zhù)(中醫雜志，1985，5：48)。用茵陳，煎湯代茶飲，治療高脂血癥，有良效。
在法國，茵陳草被稱(chēng)為“草中之王”，是許多經(jīng)典法國菜的重要調料，甚至有“沒(méi)有茵陳草，廚子不下廚”之說(shuō)。茵陳草嫩莖葉具有芳香甜味，且略帶苦味，還有類(lèi)似干草的風(fēng)味，可以用作豬牛肉、雞、韭菜、馬鈴薯、番茄、胡蘿卜、洋蔥、石刁柏、香菇、花椰菜、豆類(lèi)及米飯等食品的調味品。碎葉可加入清湯、餡料或炒蛋中，也可直接抹在烤雞上，或混入雞的填塞料中。新鮮葉還可用于制作醋、沙拉、鞳鞳醬等調料。因香氣濃，不宜多放。
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