橡子是一種生長(cháng)在北方地區的堅果植物，其果仁形狀有點(diǎn)像我們平時(shí)吃的花生和栗子，所以也有栗繭、蒙古櫟之稱(chēng)。南方的朋友可能就比較少見(jiàn)，但其實(shí)這種果實(shí)和我們平常使用的花生栗子一樣，營(yíng)養價(jià)值很高，作用很多，只是我們很少去發(fā)現而已。為了讓大家更了解它的好處，接下來(lái)小編就給大家介紹一下橡子果的功效和橡子果的吃法。

　　橡子果功效

　　橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、緩解、預防鉛等重金屬友對人體的毒害，故食用橡籽營(yíng)養保健系列食品可保護人體的身心健康，提高人體的免疫力，提高兒童的智力和發(fā)育水平。

　　橡子入藥，可治瀉痢，增強人體免疫功能，促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育，細胞代謝，骨絡(luò )生長(cháng)，增強生理功能，防止貧血。目前在南韓，已被廣泛用于生產(chǎn)橡子豆腐供食用。橡子用途廣泛，前景廣闊。

　　橡子內仁如花生仁，含有豐富的淀粉。橡子經(jīng)過(guò)加工制成淀粉，味道及營(yíng)養價(jià)值遠高于普通淀粉，有純正“素野味”美譽(yù)。橡子本身還具有獨特的生物功能因子，可以有效抵抗、緩解和預防鉛等重金屬物質(zhì)對人體的侵害，提高人體免疫力，并能有效促進(jìn)兒童的智力發(fā)育。

　　橡子經(jīng)采集、曬干、除殼、水磨、過(guò)濾、沉淀、水漂脫色、脫澀、自然涼干、攆細、包裝制成橡籽淀粉。橡籽淀粉可以制成保健食品，對提高人們生活質(zhì)量，降低高壓，減少人體膽固醇，美容皮膚具有顯著(zhù)作用，而且實(shí)踐證明對糖尿病有明顯治療作用，是近幾年國際上風(fēng)行的保健食品。特別是西歐，日本、韓國等經(jīng)濟發(fā)達地區和國家，對橡子仁需求量逐年上升，長(cháng)期處于供不應求的市場(chǎng)趨勢。橡籽淀粉主要出口韓國、日本等，深受消費者歡迎。

　　橡子果吃法

　　(一)生吃橡子果

　　橡子果內部含有著(zhù)比較多的單寧酸，而這種物質(zhì)使得橡子具有著(zhù)苦澀的味道，但是它的苦味又有著(zhù)淡淡的清香，所以有一些喜歡品嘗它的甘苦清香味道的人，會(huì )選擇生吃橡子果。但是這種食用的方式建議不宜食用的太多，因為人們食用加工過(guò)后的橡子果的話(huà)，更有利于吸收其中的營(yíng)養物質(zhì)。

　　(二)煮沸橡子果

　　將橡子果放到清水中煮沸在食用橡子是一種比較簡(jiǎn)單的食用方式，也是一種比較常見(jiàn)的食用方式。而且將橡子放在水里面煮沸之后食用的話(huà)，橡子的苦味會(huì )稍稍的減弱，吃起來(lái)的時(shí)候口感也會(huì )更加的具有收斂性，當然它的營(yíng)養價(jià)格特更有利于唄人們吸收。

　　(三)烘烤橡子果

　　橡子果的內部含有著(zhù)比較多的油脂，而這些油脂經(jīng)過(guò)一定的處理的話(huà)，能夠有效的提高橡子果的口感和香味。所以人們在食用的時(shí)候，可以采用烘烤的方式，而且將橡子果放在高溫下經(jīng)過(guò)烘烤的話(huà)，橡子果的表皮會(huì )開(kāi)裂，既有利于人們食用，同時(shí)它的香味也會(huì )大大的提高。而且經(jīng)過(guò)高溫烘烤的橡子果，更有利于人們消化。

　　(四)和面粉進(jìn)行混合制作

　　橡子果里面含有著(zhù)比較豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪、能量等物質(zhì)，而這些物質(zhì)能夠有效的和面粉進(jìn)行結合，而且橡子果的膳食纖維含量也是比較多的。所以在日常的生活中，可以將橡子果的粉和面粉進(jìn)行混合，然后制作成橡子面，而且加工成點(diǎn)心的話(huà)，也是很不錯的選擇。不僅具有著(zhù)非常不錯的口感，而且具有著(zhù)非常高的營(yíng)養價(jià)值，經(jīng)常食用的話(huà)，還能夠有效的提高人體的胃動(dòng)力。

　　以上是對橡子果的功效和吃法的介紹，希望能幫助到你。橡子對人體健康能起很大作用，首先是蛋白質(zhì)，平常吃的堅果中就含有大量的蛋白質(zhì)，而橡子的蛋白質(zhì)一點(diǎn)也不比堅果類(lèi)食品少。橡子對于治療痢疾也有療效，還可提高人體免疫力，橡子也可入藥。更有關(guān)內容，歡迎訪(fǎng)問(wèn)保駕護航裝修網(wǎng)。