發(fā)展至今，廚電市場(chǎng)競爭格局已然發(fā)生改變。產(chǎn)品同質(zhì)化的市場(chǎng)中，企業(yè)的發(fā)展之路并不那么好走，價(jià)格戰所帶來(lái)的利潤也已經(jīng)不明顯?，F在，擺在廚電企業(yè)面前的是規模和利潤的平衡點(diǎn)發(fā)生變化，對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，未來(lái)如何發(fā)展仍是一道難題。

　　廚電產(chǎn)品同質(zhì)化 規模利潤平衡點(diǎn)再生變

　　過(guò)去幾十年以來(lái)，中國廚電產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)格局，導致所有廚電廠(chǎng)商的經(jīng)營(yíng)模式高度同質(zhì)化，那就是先有規模后有利潤，一切均是"規模決定利潤"。受此影響，所有廚電廠(chǎng)商必須要上量沖規模，帶來(lái)的結局則是"低價(jià)格戰層出不窮、竄貨亂價(jià)漫天飛"。由此在向規模要利潤的道路上，很多廚電廠(chǎng)商收獲規模下的利潤，品嘗到低價(jià)格戰的惡果。似乎不打價(jià)格戰，沒(méi)有規模，就很難再生存下去了。

　　幾十年來(lái)，低價(jià)格戰的層出不窮，表面上看是因為這一手段最簡(jiǎn)單，最有效;根本性問(wèn)題則是廚電產(chǎn)品的差異化不明顯，廚電廠(chǎng)商的商業(yè)模式高度同質(zhì)化，都是追求"向規模要效益"。所以，唯一價(jià)格才有差異。

　　高端消費群體崛起 廚電企業(yè)要棄規模保利潤

　　當前一輪高端化的消費群體強勢崛起，帶來(lái)的不只是廚電廠(chǎng)商經(jīng)營(yíng)手段和模式的差異化，更為重要的是為廠(chǎng)商構建了一條新的商業(yè)模式。過(guò)去"向規模要利潤"一條路，已經(jīng)不適合所有廚電廠(chǎng)商去行走。所以，近年來(lái)出現了一定規模下的利潤最大化路徑，更出現"硬件免費內容服務(wù)收費"的路徑，還出現了"硬件和內容雙盈利"的新路徑?？梢哉f(shuō)，在追求利潤的道路上，廚電廠(chǎng)家已經(jīng)開(kāi)始找到感覺(jué)，看到了"條條大路通羅馬"的可能。

　　可以說(shuō)，當前一大批廚電廠(chǎng)商，已經(jīng)根據自身的實(shí)力、規模和行業(yè)地位，建立起"多梯隊、差異化"的盈利體系和商業(yè)模式。從大巨頭的靠規模盈利，到中小企業(yè)的一定規模下的精品化高利潤化，再到互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的"內容服務(wù)盈利"，以及成功轉型企業(yè)的"軟硬皆盈利"。由此這也再次提醒所有廚電廠(chǎng)商，不要"為了一棵樹(shù)放棄整片大森林"，而是應該學(xué)會(huì )將雞蛋放在多個(gè)籃子里面。既要學(xué)會(huì )向規模要利潤，也要學(xué)會(huì )硬件和內容服務(wù)的兩手抓、兩手都要硬，更要學(xué)會(huì )"如何向單品爆款要利潤"。

　　從這個(gè)角度來(lái)看，對于今年的廚電市場(chǎng)競爭環(huán)境來(lái)說(shuō)，一些廚電廠(chǎng)商要敢于主動(dòng)"棄規模求利潤"。不是放棄對規模的追求，而是放棄對低價(jià)格戰競爭的依賴(lài)，真正靠自身的差異化經(jīng)營(yíng)能力，靠對用戶(hù)的綜合服務(wù)能力，靠對中高端產(chǎn)品的推廣能力，找到可以"棄規模依賴(lài)"活的更精彩體驗。

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