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怎么做西餐廳裝修設計說(shuō)明?
作者：連愛(ài)華
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發(fā)布時(shí)間：2016-10-13 12:03:59
在我們逐漸流行起來(lái)的西餐作為一種外來(lái)的異域飲食，有著(zhù)獨特的地域特征，所以其裝修風(fēng)格要與當地風(fēng)俗保持一致，充分尊重當地的飲食傳統和就餐環(huán)境，今天小編就教你怎么做西餐廳設計說(shuō)明。
西餐作為目前一種比較時(shí)尚的飲食方式，在我國開(kāi)始逐漸流行，在大一些的城市一般都有西餐廳。西餐作為一種外來(lái)的異域飲食，一般以某個(gè)國家或某個(gè)區域的飲食為主，有著(zhù)獨特的地域特征，所以其裝修風(fēng)格要與當地風(fēng)俗保持一致，充分尊重當地的飲食傳統和就餐環(huán)境。那么怎么對西餐廳進(jìn)行設計呢，今天小編就教你怎么做西餐廳設計說(shuō)明。
西餐廳設計說(shuō)明之一：堅持的設計原則
西餐廳的消費定位就是中高檔消費的白領(lǐng)階層，所以在最初設計時(shí)一定要把握好總原則，就是體現出一種時(shí)尚，展現一種時(shí)代潮流，把西方那獨有的特色文化通過(guò)在西餐的飲食和就餐的環(huán)境中充分體現出來(lái)，在經(jīng)營(yíng)特色上要突出異域特色，展示與中方餐飲不同的個(gè)性特色，把西餐廳打造成不僅是充饑止餓的地方，更應定位在家人娛樂(lè )休閑、戀人談情說(shuō)愛(ài)、老板商場(chǎng)會(huì )戰的優(yōu)雅天堂才行，這才應是西餐廳設計的最佳效果。
西餐廳設計說(shuō)明之二：選擇的設計風(fēng)格
目前我國西餐廳的風(fēng)格主要以意大利風(fēng)格和法國風(fēng)格為主，但如果不按地域而籠統的說(shuō)西餐廳有哪些風(fēng)格的話(huà)，大致可以分為富有鄉村氣息的西式風(fēng)格、歐洲古典氣氛的西式風(fēng)格和前衛高新技派的西式風(fēng)格，每種風(fēng)格都會(huì )對應不同的消費群體，在設計時(shí)要根據是以哪種消費群體為主進(jìn)行設計。田園風(fēng)格具有濃郁的鄉村原始氣息，空間里流淌著(zhù)自然的浪漫氣息，適用于家人用餐;歐洲古典風(fēng)格大多采用歐洲建筑的元素，通過(guò)燈光、線(xiàn)條營(yíng)造古典風(fēng)情，適于高層白領(lǐng)工作休閑;前衛高新技派風(fēng)格設計前衛時(shí)尚，具有浪漫風(fēng)情，適合年輕消費群體。
西餐廳設計說(shuō)明之三：合理的設計布局
西方文化與中方文化不同，西方人講究私秘性，一般不喜歡群體性的聚餐，所以在西餐廳就餐單元的設計上以2—6人為主就可，餐桌一般為矩形，西餐的餐具也要比中餐少的多。為營(yíng)造浪漫的情調，在西餐廳角落里可單獨設計出一塊鋼琴演出臺，使用餐者在用餐的同時(shí)享受優(yōu)雅的琴聲帶給人的愉悅。同時(shí)還可以借助燈、光、影、植物等表現手段增添餐廳的溫馨和浪漫氣息。
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