廚房中油煙機是必不可少的家電，但是市場(chǎng)上油煙機產(chǎn)品各種各樣，想要購買(mǎi)合適自己的油煙機不是一件非常容易的事，但如果你在購買(mǎi)時(shí)提前做了工作，對油煙機知識了解了，那么你在選購時(shí)是能輕松很多。

雖然隨著(zhù)技術(shù)的進(jìn)步，油煙機已不再是清除油煙的簡(jiǎn)單工具，而是具備了越來(lái)越多功能的產(chǎn)品了，如更好的裝飾功能、娛樂(lè )功能、智能功能等等，但是我們不能“舍本逐末”，不能忘了油煙機最重要的還是它的清除油煙的能力。選購第一步，我們首先來(lái)了解一下，油煙機的一些基本知識。

1、油煙機的基本結構和工作原理

一部油煙機的基本結構主要由箱體、電機、風(fēng)輪、排煙管、蝸殼、止回閥、導風(fēng)板、面板、集排油裝置、照明裝置、電源開(kāi)關(guān)和電源線(xiàn)等這些部分構成。

油煙機的基本構成部件

箱體：支撐整個(gè)吸油煙機的結構，導風(fēng)板及面板組件均安裝在箱體上，箱體上還安裝了蝸殼、照明燈、電機、風(fēng)輪、止回閥等部件。

電機：是油煙機的核心部分，基本由定子、轉子、前后蓋、滾珠軸承等組成。

風(fēng)輪：對油煙機的排煙效果、工作性能有直接影響。目前的風(fēng)輪多采用離心式風(fēng)輪，也稱(chēng)千葉式風(fēng)輪。

排煙管：為煙氣排出的通道裝置。

蝸殼：上接止回閥，下接導風(fēng)板。主要是讓風(fēng)輪吸入的煙氣能順暢地由排風(fēng)管排出;同時(shí)風(fēng)輪把凝油甩到蝸殼上，起到集油的作用。

止回閥：起到連接蝸殼和排風(fēng)道的作用，并能起到防倒風(fēng)的作用。

導風(fēng)板、面板：兩者組合成吸油煙機的集煙罩，同時(shí)起到收集油煙的作用。

集油煙裝置：多由集油盒、排煙管、集油杯和導油環(huán)構成

油煙機的基本工作原理是：接通電源后，電機帶動(dòng)風(fēng)輪高速旋轉，使油煙機進(jìn)氣孔內外和排氣口內外產(chǎn)生空氣壓力差，從而使油煙能夠隨著(zhù)蝸殼內腔的空氣一起旋轉加速被吹到室外。同時(shí)，在排除油煙的過(guò)程中，油煙中部分高溫油顆粒在風(fēng)輪離心力的作用下被甩附到蝸殼內壁上，凝結成油滴后，在重力作用下流回集油裝置。

2、油煙機的分類(lèi)

了解了油煙機的基本構造和工作原理，我們再來(lái)看一下油煙機的分類(lèi)。油煙機根據不同的分類(lèi)方法可分為多種類(lèi)型，而不同類(lèi)型油煙機的功能和適用廚房都有所差別。

按安裝位置分

油煙機按照安裝位置可分為頂吸式、側吸式、下吸式三類(lèi)，分別位于灶臺的上方，側方和下方。

油煙機分類(lèi)

頂吸式：灶具上方 吸力較強，容易產(chǎn)生油煙分散現象 占用灶臺上方空間較大，易碰頭 清洗比較麻煩 造型豐富，款式較多 1000~3000不等。

側吸式：灶具側面 排煙效果更為理想，油煙凈化率高 占用空間較小，頭頂不會(huì )存在壓抑感，不易碰頭 清洗比較麻煩 款式少;噪音大 2000~5000不等。

下吸式：灶具下方 油煙吸除效果極佳;油煙不經(jīng)過(guò)人的臉部 占用空間小，節省灶臺上方空間 清潔和維護方便 價(jià)位高，性?xún)r(jià)比低 5000以上。

按攏煙罩結構分

攏煙罩的結構對油煙機的吸煙效果有很大影響，常見(jiàn)的攏煙罩結構為平罩型、淺罩型、深罩型、展翼型、階梯式和柜罩型這幾種。

平罩型：集煙罩是平的，造型美觀(guān)，吸煙效果一般。常見(jiàn)于歐式油煙機。

淺罩型：集煙罩很淺，吸煙效果一般，油煙外溢擴散嚴重。常見(jiàn)于歐式油煙機。

深罩型：包括深型和深柜型，有較深的集煙罩，用來(lái)容納來(lái)不及吸排走的油煙，起到緩沖作用，避免大量油煙外溢。常見(jiàn)于中式油煙機。

展翼型：工作時(shí)集煙罩展開(kāi)，不工作時(shí)集煙罩自動(dòng)合攏變小;造型美觀(guān)，流線(xiàn)感強。

柜罩型：形成多重吸煙區，提高吸油煙效果。常見(jiàn)于側吸式油煙機。

階梯式：由四面圍起來(lái)的擋風(fēng)屏構成，能有效防止油煙外溢擴散。見(jiàn)于下吸式油煙機。

這六種不同的攏煙罩結構，外觀(guān)各異，攏煙效果也有差別。一般平罩和淺罩型，造型較美觀(guān)，但攏煙效果差，深罩型攏煙效果較好，柜罩型攏煙效果最好。頂吸式油煙機攏煙罩一般有平罩型、淺罩型、深罩型和展翼型這幾種;側吸式一般有深罩型和階梯型這兩種;而下吸式一般就是柜罩型的攏煙罩。

按設計款式分

中式油煙機：中式煙機一般采用大功率電機，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉;吸排煙果好，但油煙不分離，對周?chē)h(huán)境有一定污染

歐式油煙機：歐式煙機則選擇電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無(wú)集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加;油煙分離、噪音小、節能環(huán)保，但吸油煙效果較差

按面板材質(zhì)分

不銹鋼、鋼化玻璃、鋁合金

從上面可以看出，油煙機的分類(lèi)多樣，種類(lèi)繁多。消費者選購的時(shí)候，還是需要綜合考慮產(chǎn)品的具體性能、廚房空間及預算等等方面。而關(guān)于油煙機的分類(lèi)知識介紹，能夠讓大家在選購的時(shí)候不至于被店員忽悠。如果您還想了解更多家居知識，請訪(fǎng)問(wèn)中國裝修網(wǎng)或關(guān)注微信公眾號bao315_com ,掃描下方二維碼即可關(guān)注。