起初，人呼吸空氣就如同魚(yú)在水一樣無(wú)知無(wú)覺(jué)，然而近年來(lái)空氣污染愈來(lái)愈嚴重，最慘烈時(shí)簡(jiǎn)直是昏天暗地，伸手不能見(jiàn)五指，人們對空氣前所未有的關(guān)注起來(lái)，隨之各種數據亂飛，空氣質(zhì)量指數，pm2.5，也著(zhù)實(shí)讓空氣清新器在市場(chǎng)上大火了一把。然而你不知道或者沒(méi)有在意的是，早有pm2.5超標在你家潛伏已久了，不只是裝修和甲醛，而是在每天為你提供出美味可口飯菜的廚房里。青島市最大的社區報《城市信報》曾開(kāi)展的入戶(hù)檢測廚房pm2.5活動(dòng)，經(jīng)檢測，某女士在自家廚房炒盤(pán)土豆絲，pm2.5竟然高達711微克/立方米，超標近10倍之多!已經(jīng)感到明顯的眼睛干癢、喉嚨干澀，忍不住咳嗽，因而相比于空氣清新器這名“新秀”，廚房里的油煙機已經(jīng)為你默默貢獻太久了，它也尋求著(zhù)變化，而中國的油煙機市場(chǎng)也經(jīng)過(guò)三十年的發(fā)展，已趨成熟，但其仍舊是大有可為之所。

　　油煙機市場(chǎng)的繁榮

　　據觀(guān)察，我國廚電行業(yè)今年上半年的銷(xiāo)量增長(cháng)放緩，信達證券研究員王鏌曾向媒體指出，這是受到了房地產(chǎn)市場(chǎng)持續低迷、宏觀(guān)經(jīng)濟以及2013年高基數的影響。但值得注意的是，依據奧維咨詢(xún)(avc)監測的數據顯示，吸油煙機銷(xiāo)售額在前五個(gè)月中還是增長(cháng)了11.22%，而其線(xiàn)下市場(chǎng)均價(jià)也由去年同期的2256元上漲到2435，增長(cháng)7.9%，提升明顯。奧維咨詢(xún)數據還顯示，上半年我國吸油煙機整體銷(xiāo)售規模為129.5萬(wàn)臺，銷(xiāo)售額26.9億元。

　　根據中怡康零售監測報告顯示，2014 年上半年，我國主要廚房電器產(chǎn)品吸油煙機、燃氣灶、消毒柜銷(xiāo)售額的增長(cháng)比例分別為 9.72%、6.10%與-1.35%，對比明顯，作為剛性需求的油煙機仍舊是廚衛家電的領(lǐng)頭兵，并且形勢喜人，中怡康測算數據還顯示，2013年，我國油煙機市場(chǎng)零售規模已由2005年的109億增長(cháng)為263億元，預計2014年會(huì )達到305億，首次突破300億大關(guān)，而從2005年到2014年，油煙機市場(chǎng)規模平均每年的增長(cháng)速度達到12.1%，也遠遠高于彩電、冰箱、洗衣機等大家電品類(lèi)的增長(cháng)速度，領(lǐng)先行業(yè)。

　　民族品牌的勝出

　　1984年，中國第一臺吸油煙機在德國慕尼黑商品博覽會(huì )亮相，由此揭開(kāi)了中國吸油煙機時(shí)代的序幕，據相關(guān)資料顯示，2004年中式油煙機產(chǎn)品還占據著(zhù)市場(chǎng)80%左右的零售量份額，然而到了2009年左右，歐式機開(kāi)始超過(guò)中式機，歐式和近吸式則已經(jīng)占據市場(chǎng)超過(guò)80%的份額。歐式機以其時(shí)尚的外觀(guān)、不易碰觸到頭等諸多優(yōu)勢，全面超越中式傳統深吸式油煙機僅用了幾年時(shí)間。然而與此頗不相符的現象是，在中外品牌的競爭中，外資品牌卻落荒而逃，去年國內品牌市場(chǎng)占比高達90%以上，外資品牌不到10%，失去話(huà)語(yǔ)權。而其他家電如彩電、冰箱、洗衣機占比分別是63.3%、65.2%、51.8%，國內品牌則未能形成絕對優(yōu)勢。

　　櫻花衛廚的企劃處最高主管黃耀慶在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，煙機在中國確實(shí)走出了一條特色之路，“非常巧妙結合所謂的歐式的外觀(guān)中國芯的概念”。由于飲食習慣的不同，西方人在廚房中多用烤箱、微波爐等廚品，不會(huì )產(chǎn)生大量的油煙，而國內則多喜歡煎、炸、炒，油煙機結構因此大有不同，國內消費者多訴諸大功率電機、大排風(fēng)量、大吸力。但中式油煙機存在著(zhù)外觀(guān)笨拙，油煙不能分離、滯留管壁等諸多硬傷。據預測，2到3年內，純粹的中式油煙機將徹底退市，但不能否認的是，我國油煙機三十年間，也走完了引進(jìn)、模仿、創(chuàng )新到引導發(fā)展潮流的路。黃耀慶表示，“所謂歐式的外觀(guān)，中國的性能的路線(xiàn)，在本土這些品牌的帶動(dòng)之下，它確實(shí)是一條可以走的路”，而這也是“這些本土企業(yè)對中國市場(chǎng)的了解所付出的貢獻?！?

　　市場(chǎng)新格局的開(kāi)創(chuàng )

　　經(jīng)過(guò)了風(fēng)雨三十年的發(fā)展，中國的油煙機市場(chǎng)已經(jīng)非常成熟，市場(chǎng)格局似乎已趨向穩定，但是事實(shí)上并非如此，只有發(fā)掘潛在市場(chǎng)，搶占先機，才能搭建一條未來(lái)之路。

　　事實(shí)上，廚房電器目前普及率并不高，但三四線(xiàn)城市在跟進(jìn)，而早期的使用者，也差不多要進(jìn)入二次更換，另一方面，農村市場(chǎng)也在大力開(kāi)發(fā)之中，據中怡康預測分析，中國的城鎮化進(jìn)程和住房改革將成為市場(chǎng)重要的推動(dòng)力，預計到2020年，中國將新增1.3億住宅單位，拉動(dòng)3247億元吸油煙機銷(xiāo)售。而多重需求和購買(mǎi)力的疊加，也展現了一個(gè)相當好的市場(chǎng)遠景。而隨著(zhù)80后及90后消費群體迅速崛起，并逐漸成消費主流，將帶動(dòng)廚電市場(chǎng)的朝向智能化方向升級。

　　而另一個(gè)挑戰則來(lái)自于環(huán)保節能，目前提及油煙機，多是強調其排風(fēng)量或者大吸力，但一般的油煙都是吸出去然后直接排到大氣里面。油煙機等待升級，做到將有害物質(zhì)截留分離，排放的戶(hù)外的盡可能是比較純凈的空氣。在近期召開(kāi)的中國油煙機行業(yè)30周年大會(huì )上，業(yè)內紛紛表示，吸排油煙效果依然是核心指標，另外，大幅度降低油煙機噪聲及智能控制技術(shù)的全面運用，將是當前及今后一定時(shí)期行業(yè)技術(shù)攻關(guān)的重點(diǎn)。與此同時(shí)，必須將油脂分離度作為對油煙機的重要考核指標。這提出要求的同時(shí)，毋庸置疑的，也提供了巨大的市場(chǎng)潛力。

　　差異化的尋求

　　然而就當前而言，智能家居的硝煙似乎還沒(méi)有燃燒到油煙機市場(chǎng)，相對其他家居產(chǎn)品甚至同為廚電的熱水器而言，油煙機技術(shù)含量較低，產(chǎn)品趨向同質(zhì)化，只有另辟蹊徑，在其他方面尋求差異，譬如在服務(wù)上的較量。

　　嚴格來(lái)說(shuō)，整個(gè)廚電行業(yè)既非技術(shù)密集產(chǎn)業(yè)，也非資金密集產(chǎn)業(yè)，所以市場(chǎng)同質(zhì)化在市場(chǎng)成熟之后一定會(huì )到來(lái)，“我們到底要從哪里創(chuàng )造獨立性”成為了必須想清楚的問(wèn)題，“靠產(chǎn)品本身的技術(shù)含量嗎?有一天總歸會(huì )走到瓶頸的，你要說(shuō)創(chuàng )造規模嗎?規模這個(gè)市場(chǎng)不可能讓你獨吞下來(lái)的。后來(lái)我們思考，唯有創(chuàng )造獨特的服務(wù)價(jià)值，可以讓消費者對你這個(gè)品牌所感動(dòng)?！秉S耀慶說(shuō)到。 而消費者也并非不對服務(wù)感冒，搜狐焦點(diǎn)家居近期的一項調查顯示，購買(mǎi)家居產(chǎn)品時(shí)特別關(guān)注配套服務(wù)的消費者占76%，服務(wù)質(zhì)量影響下次購買(mǎi)同一品牌產(chǎn)品的消費者也高達63%。

　　以上就是裝修網(wǎng)小編帶給大家的關(guān)于油煙機市場(chǎng)的內容，希望可以幫助到大家。