不管是在生活中還是在工作崗位上，咖啡已經(jīng)成為了現代人主流飲料中一種，從品位上來(lái)說(shuō)，自覺(jué)不自覺(jué)流露出優(yōu)雅的韻味和浪漫的情調，或者說(shuō)是快節奏生活里一種寫(xiě)意放松方式。作為家電之一的咖啡壺，有哪些種類(lèi)呢?今天保駕護航小編就給大家介紹六種最常見(jiàn)的咖啡壺種類(lèi)。

　　1、虹吸式咖啡壺

　　虹吸式咖啡壺利用虹吸原理，將沸騰的水沖咖啡粉，燜煮出咖啡原味。

　　虹吸式咖啡，讓客廳變成咖啡館虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最?lèi)?ài)。有人說(shuō)因為它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明亮的酸，而酸中又帶有一種醇香，虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發(fā)揮得淋漓盡致。

　　適用咖啡： 略帶酸味，中醇度的咖啡

　　研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細砂糖。

　　2、電動(dòng)式咖啡機

　　一般市面上常見(jiàn)的有美式咖啡滴漏機、意大利式蒸汽咖啡機。

　　美式滴漏咖啡機的價(jià)格與虹吸壺不相上下，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細，口味偏苦澀。它通過(guò)電力將水煮沸后浸泡，這樣做的黑咖啡最簡(jiǎn)單，但由于用沸水制作，口感稍遜一籌。相比而言，美式咖啡機更適合小資情調又怕麻煩的年輕一族。

　　用意大利式蒸汽咖啡機沖泡的咖啡比較濃，溫度也比較高，口味比美式滴漏機沖泡的咖啡要重。意式蒸汽咖啡壺是種通過(guò)高壓高溫讓蒸汽快速通過(guò)咖啡粉萃取咖啡的機器，煮咖啡的最佳溫度在90-98℃之間，意式咖啡機溫控做得相當好。家用的意式咖啡機往往還帶著(zhù)一只打奶泡的嘴，做卡布奇諾;另外往往還有將杯子溫熱的功能，這個(gè)細節很重要，涼的杯子盛咖啡，口感就差了。

　　3、自動(dòng)滴漏式咖啡機

　　這種是現在家庭中最常見(jiàn)的一款咖啡機，它把水燒開(kāi)，然后加熱成蒸汽，再用蒸汽再對研磨好的咖啡粉進(jìn)行沖泡?，F在甚至發(fā)展出可以定時(shí)的咖啡機，讓你早晨被咖啡香叫醒。不過(guò)，如果你不喜歡折騰過(guò)濾紙的話(huà)，它就不是你的菜了。

　　4、摩卡咖啡壺

　　摩卡咖啡壺是一種制作意式濃縮咖啡的簡(jiǎn)易工具，基本原理利用加壓的熱水快速通過(guò)咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡咖啡壺是意大利人 Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti 一直生產(chǎn)這種咖啡壺而聞名世界。摩卡咖啡壺在歐洲使用比較普遍。在倫敦的科學(xué)博物館，可以看到陳列的早期摩卡壺。最初的摩卡壺是用鋁制作的，把手使用塑料。摩卡壺加熱過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生壓力，所以摩卡壺會(huì )有1-2個(gè)安全閥。單安全閥的位置在A(yíng)的中上部，雙安全閥的另一個(gè)安全閥在C中央導管的頂部。

　　5、比利時(shí)皇家咖啡壺

　　兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時(shí)壺，演出過(guò)程充滿(mǎn)蹺蹺板式趣味。

　　它結合了數種自然的力量：火、蒸汽、壓力、重力于一身，這些使得比利時(shí)皇家咖啡壺的操作感覺(jué)更具可看性。整個(gè)調煮過(guò)程有如上演一出舞臺劇的咖啡器，因為炫目華麗的外表，加上噱頭十足的操作樂(lè )趣，大大增加了咖啡感性浪漫的分數。 這種美輪美奐的咖啡萃取過(guò)程，加上其本身就是一件精美絕倫的藝術(shù)品，這使其兼具實(shí)用性、觀(guān)賞性和收藏性于一身，是任何其他咖啡壺都無(wú)法比擬的。當咖啡與比利時(shí)壺一起共舞時(shí)，便是整個(gè)過(guò)程中最明亮的部分。整個(gè)煮咖啡的過(guò)程都值得一看再看，令人驚奇不已!

　　6、Chemex美式濾泡壺

　　看起來(lái)很有化學(xué)實(shí)驗室風(fēng)格的咖啡壺，是一個(gè)吃貨科學(xué)家Peter J。Schlumbohm博士在1941年發(fā)明的。它將實(shí)驗室中錐形燒瓶造型完美地融合到設計中，把咖啡壺與濾杯設計在一起，并且在纖細的腰上則用木頭和皮繩包裹，非常特別。這是一款需要使用濾紙的咖啡壺，四角形或圓形濾紙都適用。

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