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面包機做面包的方法
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2017-08-19 16:21:46
今天小編就來(lái)講講怎么用面包機做出基礎的吐司面包吧~以后所有的面包其實(shí)都是一樣的做法，只要掌握了使用方法跟竅門(mén)，在家一樣可以做出松軟可口的面包。
1、取出面包桶，將130克牛奶倒入面包桶中
2、倒入雞蛋液
3、在面包桶一角放入砂糖
4、再另外一角倒入鹽
5、然后均勻的倒入面粉
6、最后在面粉上挖個(gè)小坑，倒入酵母
7、將面包桶放回面包機內，旋轉放正即可
8、選擇發(fā)面團程序8，屏幕顯示8 1:30
9、按按啟動(dòng)/停止鍵
10、開(kāi)始攪拌，屏幕顯示8 1:27 已經(jīng)成團
11、屏幕顯示8 1:10停止攪拌
12、加入黃油
13、按停止鍵，重新選擇程序8 1:30
14、開(kāi)始攪拌
15、剛放入黃油攪拌的時(shí)候面團會(huì )非常粘，不用面粉，攪拌一會(huì )即可光滑了
16、81:10停止攪拌，這時(shí)候我們重新選擇甜面包程序5 2:55
17、面團開(kāi)始攪拌
18、5 2:45面團進(jìn)入松弛階段。檢查一下面團的狀態(tài)，面團已經(jīng)出膜了
19、屏幕顯示5 2:20 停止攪拌
20、取出攪面棒
21、這時(shí)候的面團已經(jīng)有非常好的薄膜了
22、滾圓后將面團放回面包桶內
23、屏幕顯示5 2:15 面團進(jìn)入酵階段
24、5 1:39取出面團，搟成長(cháng)條狀
25、卷起后放會(huì )面包桶內。
26、蓋上蓋面團開(kāi)始最后發(fā)酵
27、50:59開(kāi)始烘焙，5 0:33 隔著(zhù)小窗口觀(guān)察面團狀態(tài)
28、50:25面團膨脹很好
29、50:20面團表面已經(jīng)上色
30、蜂鳴提示面包做好了，戴上手套取出面團，倒扣放涼
這時(shí)我們就可吃美味的面包了!!有興趣的朋友可以勇于嘗試喲。
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