????導語(yǔ)：吃喝玩樂(lè )，吃是放在第一位的，大家愛(ài)美食的心理也是十分的迫切呀。由于地域的關(guān)系，很多鮮美的食物經(jīng)看不經(jīng)用，俗話(huà)說(shuō)的就是儲存不了多久，可能就會(huì )變質(zhì)。但是在現在科技這么發(fā)達的今天，這些都是小問(wèn)題了，各種冷藏設備，比如保鮮柜，?就為吃貨們提供了可靠的保障。

市場(chǎng)上的保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開(kāi)式保鮮柜和直冷玻璃門(mén)式保鮮柜，其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(cháng)保質(zhì)期作用的。目前市場(chǎng)上出現最多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。

下面就為那些還沒(méi)使用過(guò)的朋友，介紹一下保鮮柜試柜的使用說(shuō)明

鮮肉保鮮展示柜操作說(shuō)明書(shū)

一、保鮮展示柜必須指定專(zhuān)人負責保管、清洗，負責人要經(jīng)常檢查機器功能、箱內濕度、食品，任何人員不得私自存放食品。

二、食品保鮮展示柜在使用中，隨手關(guān)門(mén)，食物須快進(jìn)快出。

三、熱食必須冷到常溫后，才能放入保鮮展示柜。庫存食品必須知道進(jìn)庫日期，務(wù)必做到先存先用。

四、食品存放必須魚(yú)、肉、生、熟分檔，防止交叉污染。

五、存放食品要有標志、食品保鮮展示柜內必須無(wú)殘渣、無(wú)油污，無(wú)異味。

六、食品保鮮展示柜存放食品要按注明標志存放、不重疊、不積水，要定期清理除霜除雜質(zhì)。

七、食品保鮮展示柜必須按規定進(jìn)行清理，發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)報告處理，如發(fā)現冷凍機有故障，必須由專(zhuān)人維修，不準擅自拆卸。

果蔬保鮮展示柜操作說(shuō)明書(shū)

果蔬保鮮柜一般在超市和水果店里用的比較廣泛，超市人流量較大，那它的使用有哪些需要注意的。

1、超市保鮮柜第一次使用時(shí)應先空機運行1-2小時(shí)，等運行達到穩定狀態(tài)時(shí)關(guān)機，再放入食品后開(kāi)機;

2、超市保鮮柜出廠(chǎng)時(shí)溫度已調好且鎖定，一般不用再調節;

4、超市保鮮柜存放物品時(shí)要輕拿輕放，不可向柜內投擲物品，以免損壞內壁;

5、前后靠近柜壁的地方要保留一定的間距，放置食品不要太靠近出風(fēng)口、商品擺放時(shí)應保留適當的間隙，以利于冷氣對流，溫度均勻。

6、超市保鮮柜柜體環(huán)境溫度應低于32℃(風(fēng)幕柜設計環(huán)境溫度為+25℃)，不可受太陽(yáng)直射或放在烤爐間使用。

7、超市保鮮柜柜體背后至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風(fēng)良好以保障設備的制冷效果。

8、超市保鮮柜電源必須使用獨立插座，插座必須可靠接地;

9、超市保鮮柜電源一般使用220V、50HZ單相交流電(也有些380V)，電壓范圍為187-242V，電壓不穩定時(shí)請使用五倍功率以上的穩壓器;

操作說(shuō)明給大家介紹了，各位可以參照我的介紹以及產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)對照使用。讓你在使用過(guò)程中更得心應手。保鮮柜的使用說(shuō)明不是特別復雜的，主要在使用的過(guò)程中要注意使用安全和保鮮柜的清潔和衛生。保鮮柜是耐用消費品，建議您應該選擇質(zhì)量可靠的保鮮柜。隨著(zhù)我國冰箱產(chǎn)業(yè)的升級換代，各牌子保鮮柜制造質(zhì)量方面的差異已經(jīng)很小，在衡量電冰箱質(zhì)量時(shí)，不妨多從技術(shù)檔次和原材料使用兩個(gè)角度來(lái)考慮。