喜歡烘焙，５００ＲＭＢ的普通烤箱和價(jià)值５０００＋ＲＭＢ的高大上嵌入式烤箱，選哪個(gè)？如果你是土豪，那就不用糾結了，直接嵌入式。為什么？

　　我們來(lái)講下，圖表中是京東商城里兩款賣(mài)的較好的烤箱，拿來(lái)做下比較：

　　從圖表里我們可以看到，嵌入式烤箱在幾個(gè)關(guān)鍵指標：容量、加熱方式、可精確定時(shí)、最高溫度、清潔方式以及放熱輻射上，都優(yōu)于普通烤箱，這也是為什么兩者價(jià)格相差十幾倍的原因。

　　那是不是說(shuō)，直接選嵌入式就好了，當然……不是；原因在于并不是每個(gè)喜歡烘焙的人都需要一個(gè)功能如此強大的嵌入式烤箱，畢竟它還是挺昂貴的；原因還在于上圖的比較并不公平（價(jià)格相差很大），普通烤箱并沒(méi)有那么不堪。

　　購買(mǎi)時(shí)并不是嵌入式烤箱Ｏｒ普通烤箱二選一，而是要根據個(gè)人的需要來(lái)買(mǎi)，像一年才烤幾次，那買(mǎi)什么樣的有區別嗎？

　　選擇烤箱要考慮以下因素：

　　１、廚房大小

　　廚房較小，臺面不夠，就要考慮選擇嵌入式的烤箱，可以節省空間，畢竟烤箱還是挺占地方的，像３０Ｌ＝寬445ｍｍ×深325ｍｍx高340mm；而一般情況下廚房的臺面寬度是６００ｍｍ。（下圖已經(jīng)是小烤箱了，還是占據了很大臺面）

　　２、喜歡Ｏｒ愛(ài)好

　　一時(shí)興起的喜歡，就普通烤箱就好；一直以來(lái)的愛(ài)好，那嵌入式就對了，重要的是花心思，不是花銀子。畢竟你可以同時(shí)喜歡很多人，但肯花時(shí)間去愛(ài)的人并不多。那些功能繁復的專(zhuān)業(yè)級烤箱是為富于變化性的進(jìn)階烘焙作品而存在的。不要以為買(mǎi)了天價(jià)烤箱，偷點(diǎn)懶也可以烤出好東西。用心練習才是王道。

　　３、你喜歡用烤箱烤什么，這很大程度上決定了選哪種烤箱。

　　（１）喜歡烤扁扁的食物，像餅干、披薩、雞翅、肉片，那么需要寬度和深度大的烤箱，這樣一次可以烤很多。不要以為烤箱有幾層，就可以同時(shí)烤幾層，幾層其實(shí)是給你調整火候用的。例如離上火近一點(diǎn)，離下火近一點(diǎn)，這樣可以讓食物上色呀，結皮呀，也就是說(shuō)，不能同時(shí)放2層餅干烤，因為餅干對熱量是有要求的，要在中層烤，或者略靠近上層。

　　（２）喜歡烤有高度的東西，例如蛋糕、吐司面包。需要烤箱有一定的高度，要離上下發(fā)熱管一定距離，否則外面焦了，里面還是流質(zhì)狀的。不過(guò)現在市面上很多烤箱采用全熱循環(huán)風(fēng)，一定程度上可以避免這種情況發(fā)生。

　　也就是選購的時(shí)候，要根據要烤什么食材來(lái)選?，F在市面上，嵌入式烤箱的容量在５０Ｌ以上，也就是放一只較大整雞進(jìn)去烤，也是沒(méi)問(wèn)題的；普通烤箱的容量在１０—５０Ｌ，建議２５Ｌ以下的別選，因為烤不多少東西是一，還會(huì )受熱不均，導致外焦內稀，外熟內生。

　　那考慮過(guò)以上這些需求之后，有哪些產(chǎn)品是可以選的，目前市場(chǎng)比較暢銷(xiāo)的烤箱品牌：西門(mén)子、長(cháng)帝、ＡＣＡ（北美電器）、美的、伊萊克斯、格蘭仕等，價(jià)格從幾百到上萬(wàn)都有。

　　我們簡(jiǎn)單介紹幾種：

　　嵌入式烤箱：

　　１、SIEMENS/西門(mén)子 HB78GB590W 嵌入式不銹鋼電烤箱

　　優(yōu)點(diǎn)

　　6個(gè)電熱管，可達到300°C高溫。

　　電腦控制，14種加熱模式，可精準調整。

　　最高玻璃門(mén)溫度30°C，保護使用者，防止燙傷。

　　缺點(diǎn)

　　65L容積。預熱較慢、耗能較多。

　　２、MIELE/美諾 H5040B 緊湊型嵌入式電烤箱

　　優(yōu)點(diǎn)

　　43L，容量適中，可滿(mǎn)足大量烘焙的需求。

　　Perfect Clean專(zhuān)利技術(shù)，箱體、內部清潔方便。自動(dòng)快速加熱，預熱時(shí)間短。

　　缺點(diǎn)

　　傲嬌的德國高端品牌，沒(méi)有網(wǎng)店，需要海淘。

　　MIELE嵌入式烤箱的基本款。最高溫度只達到280°C，內部可放置三層烤架。如需更高溫度、更大空間，可選購其他款式。

　　普通烤箱：

　　１、長(cháng)帝 CRTF40T 上下獨立控溫大容量全功能烘焙家用電烤箱

　　優(yōu)點(diǎn)

　　40L大容量，可以滿(mǎn)足更大量烘焙的要求。

　　雙層聚能鋼化玻璃、超強密封門(mén)。普通玻璃門(mén)多是單層的，雙層鋼化玻璃可以防止熱量散失，防爆。

　　缺點(diǎn)

　　最高溫度230°C，如果需要更高的可以選購6個(gè)加熱管的款式。

　　焙烤中頂蓋溫度高，沒(méi)有保溫設計，造成熱能浪費。

　　２、長(cháng)帝CKTF-25G烤箱

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　銷(xiāo)量好，口碑不錯；

　　雙層玻璃的門(mén)，安全；溫度較準

　　這款長(cháng)帝CKTF-25G烤箱帶有雙層玻璃的門(mén)，相比單層玻璃面板更安全，不容易爆裂。這款烤箱同樣具備熱風(fēng)和爐燈功能，還附送烤肉套裝5件套，適合新手買(mǎi)來(lái)練練。

　　價(jià)格：369.00

　　３、美的T3-L383B烤箱

　　優(yōu)點(diǎn)：1.溫控較準；2.38升空間大；3.質(zhì)量比較可靠

　　美的電器的品質(zhì)向來(lái)都是可靠著(zhù)稱(chēng)的，在售后以及服務(wù)上也是做得比較到位。這款美的T3-L383B烤箱最大的優(yōu)點(diǎn)就是溫控較為準，但實(shí)際上還是有些偏差的。38升的空間你可以塞下一只小火雞或者羊腿什么的，適合想要烹飪稍微大一點(diǎn)食材的人購買(mǎi)。

　　價(jià)格：499.00

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