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法壓壺
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2017-07-02 21:41:50
當咖啡在歐洲風(fēng)靡開(kāi)來(lái)之后。歐洲各國開(kāi)始鼓搗出不同的制作體系。尤其是一些善于烹飪的地區，花樣更是層出不窮!其中一定少不了偉大的法蘭西!
“從一開(kāi)始，法國人對如何烹煮咖啡投入的熱情就超過(guò)任何國家”。在之前我也提到過(guò)，法國在咖啡種植和咖啡館文化的發(fā)展中都有著(zhù)重要的推動(dòng)作用?？Х确N植的事情之前已經(jīng)聊過(guò)了。法國的咖啡館文化我會(huì )在之后單寫(xiě)一篇介紹。今天要說(shuō)的是。法國在咖啡沖泡上為大家貢獻的一個(gè)神器——法壓壺!
由于意大利咖啡的影響，現在更多的人熟悉的是意式咖啡或者其衍生出的各種花式咖啡。但是對于大多數人來(lái)說(shuō)，在家或者在辦公室鼓搗出一杯卡布奇諾什么的太費勁了!所以，只要有朋友問(wèn)我，怎么能方便簡(jiǎn)單而又優(yōu)雅的喝到一杯咖啡時(shí)候，我就會(huì )毫不猶豫的說(shuō)，買(mǎi)個(gè)法壓壺去吧!
法壓壺這個(gè)東西，最早的時(shí)候是用來(lái)喝紅茶的。當然現在也可以用來(lái)沖泡紅茶。但是，作為手沖咖啡的入門(mén)裝備。這個(gè)簡(jiǎn)單又不失逼格的器具簡(jiǎn)直就是一個(gè)絕佳的辦公室裝逼利器!
如何正確的使用法壓壺?今天要教給大家兩種基本姿勢
第一，國際通用姿勢分解動(dòng)作
1，放咖啡粉15克。雙倍砂糖粗細的咖啡粉
2，倒熱水，90度左右的熱水。200毫升
3，找一個(gè)攪拌棒，順著(zhù)一個(gè)方向攪拌十幾圈
4，當一切都沉靜下來(lái)之后，輕輕的把濾網(wǎng)慢慢的壓進(jìn)去，保持兩分鐘左右壓倒底
5，倒出來(lái)，喝!
第二，我習慣用的姿勢
分解動(dòng)作
1，放咖啡粉15克。雙倍砂糖粗細的咖啡粉
2，把杯子45度角傾斜。90度熱水200毫升，緩慢的注入杯中
3，輕輕的把濾網(wǎng)壓進(jìn)去讓水淹沒(méi)過(guò)咖啡粉。保持三分鐘(一定要輕輕哦)
4，輕輕的把濾網(wǎng)壓到杯底
5，倒出來(lái)，喝!
以上就是小編為大家整理的法壓壺的相關(guān)用法，希望能對朋友們有所幫助。
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