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如何使用面包機做蛋糕
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2017-05-02 09:49:03
每天早上起床太晚總只能隨便買(mǎi)個(gè)面包邊走邊吃，吃久了商店里那些面包都吃了個(gè)遍，再吃就覺(jué)得很厭。正琢磨著(zhù)要怎么換個(gè)口味，剛好家里買(mǎi)了臺美的面包機，于是我便開(kāi)始學(xué)著(zhù)自己做面包。
每天早上起床太晚總只能隨便買(mǎi)個(gè)面包邊走邊吃，吃久了商店里那些面包都吃了個(gè)遍，再吃就覺(jué)得很厭。正琢磨著(zhù)要怎么換個(gè)口味，剛好家里買(mǎi)了臺美的面包機，于是我便開(kāi)始學(xué)著(zhù)自己做面包。自己做的面包吃起來(lái)就是不一樣!以下是我的一點(diǎn)點(diǎn)小經(jīng)驗。
主料： 蛋糕自發(fā)粉100克 牛奶50克 糖80克 蛋4只(黃和清分離)
輔料： 葡萄干和棗子適量(裝飾)
方法:
1、 蛋黃、糖(分一半放)、牛奶先混合拌再篩入低粉拌勻;
2、蛋清放在干凈的容器打發(fā)(分兩次加入剩余的糖)打至奶油狀
3、分兩次拌入蛋黃糊，烤20中停止燜10分鐘，再烤15分鐘燜一會(huì )淡淡的黃色即可。
小貼士：
1大家可以依自己的口味去調整糖的甜度，一般60-80克;
2我使用的是美的面包機，如使用其它品牌，因火力、功能不同，所需配料分量可能有所不同，請各位根據實(shí)際情況作出相應調整。
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