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龍井茶等級有哪些
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2017-04-14 17:11:06
龍井茶是中國傳統名茶，著(zhù)名綠茶之一。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井茶泡飲時(shí)，但見(jiàn)芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱(chēng)“一旗一槍”者為極品。但是龍井茶也分等級的哦，那么龍井茶有哪些等級呢?
以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個(gè)級，其中特級又分為特一、特二和特三，其余每個(gè)級再分為5個(gè)等，每個(gè)級的“級中”設置級別標準樣。隨后稍作簡(jiǎn)化，改為特級和一至八級，共分43個(gè)等。到1995年，進(jìn)一步簡(jiǎn)化了西湖龍井茶的級別，只設特級(分為特二和特三)和一級至四級;同年，浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個(gè)級別樣。
特級 一芽一葉初展，扁平光滑
一級 一芽一葉開(kāi)展，含一芽二葉初展，較扁平光潔
二級 一芽二葉開(kāi)展，較扁平
三級 一芽二葉開(kāi)展，含少量二葉對夾葉，尚扁平
四級 一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔
五級 一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙
以上是對龍井茶的等級的介紹，希望能幫助到你。
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