嵌入式消毒柜是指通過(guò)紫外線(xiàn)、遠紅外線(xiàn)、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具消毒柜、醫療器械等物品進(jìn)行殺菌消毒、保溫除濕的工具。外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。消毒柜為中國發(fā)明首創(chuàng )的電器產(chǎn)品，廣泛用于酒店賓館、餐館、學(xué)校、部隊、食堂、家庭廚房等場(chǎng)所。

　　注意事項

　　1.消毒柜要“干用”

　　采用加熱消毒的消毒柜是通過(guò)紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。而里面的紅外線(xiàn)加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴著(zhù)水就放進(jìn)消毒柜，其內部

　　維護和保養

　　1 消毒柜應水平放置在周?chē)鸁o(wú)雜物的干燥通風(fēng)處，距墻不宜小于30cm。

　　2 要定期對消毒柜進(jìn)行清潔保養，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時(shí)，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用水沖淋消毒柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，再用干凈的濕布擦凈洗滌劑，最后用干布擦干水分。清潔時(shí)，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。

　　3 要經(jīng)常檢查柜門(mén)封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。

　　選購

　　一般而言，老式單功能的電熱消毒柜采用發(fā)熱溫度較高的遠紅外石英電加熱管加熱，溫度達100℃以上，它的顯著(zhù)優(yōu)勢是價(jià)格比較便宜;壁掛式消毒柜采用溫度較低的遠紅外石英電加熱管或PTC加熱，溫度在70℃左右，主要用來(lái)烘干，消毒方式采用臭氧和紫外線(xiàn)形式，一般具有一種或兩種消毒方式組合，價(jià)格適中;嵌入式消毒柜在功能上類(lèi)同于其他形式的消毒柜，只是造型新穎、制作精良，價(jià)格相對也較貴。如果您家的廚房面積較大，且經(jīng)濟條件允許，不妨購買(mǎi)容積較大的高檔消毒柜，如落地、嵌入、抽屜式消毒柜;如果您的房子面積不大，就可考慮買(mǎi)一個(gè)經(jīng)濟實(shí)惠的壁掛式消毒柜，這樣不但省錢(qián)，還可節省空間。

　　還要檢查門(mén)的聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)(防臭氧泄漏、紫外線(xiàn)漏光的聯(lián)鎖裝置)，打開(kāi)消毒柜的門(mén)，消毒柜應立即停止工作，關(guān)上門(mén)消毒柜應立即恢復工作或重新開(kāi)機，可反復試驗幾次，以確定門(mén)的聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)的可靠性。

　　另外，建議消費者到知名的經(jīng)銷(xiāo)公司購買(mǎi)知名的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的消毒柜，一是因為知名的經(jīng)銷(xiāo)商的售后服務(wù)有保障;二是知名生產(chǎn)企業(yè)有技術(shù)、資金優(yōu)勢，開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)的消毒柜大都有自己的技術(shù)和專(zhuān)利，能符合國家標準的要求，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。

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