電飯鍋可以說(shuō)是我們家務(wù)勞動(dòng)中不可或缺的用具，使用電飯鍋進(jìn)行烹飪，它不僅能夠將食物煮熟同時(shí)還能進(jìn)行保溫，使用起來(lái)也會(huì )更加的衛生和清潔。電飯鍋的烹飪功能有很多，它的出現大大的減少了人們在煮飯過(guò)程中所耗費的時(shí)間，使用電飯鍋蒸煮米飯速度快，蒸煮出的米飯更為清香，顆粒分明，同時(shí)使用起來(lái)也更加的安全。什么牌子的電飯鍋好呢？現在小編就來(lái)為大家介紹。

　　電飯鍋工作原理

　　在使用電飯鍋的時(shí)候，人們將盛好的食物放在電飯鍋的內膽中，內膽底部和發(fā)熱板中心的限溫感溫軟磁貼合。這時(shí)按下電飯鍋的開(kāi)關(guān)，軟磁鐵下方中的永磁體就會(huì )上升和軟磁鐵接觸，這時(shí)的鍋內還沒(méi)有開(kāi)始升溫。電飯鍋中的軟磁鐵會(huì )帶動(dòng)內部杠桿進(jìn)行工作，將點(diǎn)電路上下觸點(diǎn)接通，之后電飯鍋的電熱元件通電發(fā)熱，當鍋內食物被加熱升溫的時(shí)候，鍋底中的溫度達到103±2℃時(shí)，軟磁鐵就會(huì )立即感知，之后失去磁性，電路上下觸點(diǎn)斷開(kāi)，電熱元件不再發(fā)熱，此時(shí)達到限溫的目的。

　　什么牌子的電飯鍋好

　　在簡(jiǎn)單的介紹了電飯鍋的工作原理之后我們就主要來(lái)看一看什么牌子的電飯鍋好，因為電飯鍋的品牌有很多，小編不能一一為大家進(jìn)行具體的介紹，所以小編就主要選取其中最為有名的幾款電飯鍋品牌來(lái)為大家進(jìn)行展示。

　　1、美的電飯鍋

　　美的電飯鍋五層超厚圓灶釜，讓米飯熟化的程度更高，加硬螺紋導熱層能夠增加電飯鍋中食物的受熱面積，同時(shí)還能有效的防止外部的沖擊，第二層的進(jìn)口合金氧化層能夠防止電飯鍋老化，精鋼蜂窩聚能層會(huì )匯聚更多的熱能，ANTI-WEAR耐磨涂層能夠有效的貼合不沾涂層，防止涂層脫落，日本大金不沾涂層使用的是食品級材質(zhì)，更加的安全和健康。什么牌子的電飯鍋好，美的電飯鍋是一款不錯的選擇。

　　2、蘇泊爾電飯鍋

　　使用蘇泊爾電飯鍋蒸煮米飯，充分的沸騰水的滾動(dòng)，能夠帶動(dòng)米粒進(jìn)行均勻的受熱，讓米飯在蒸煮過(guò)程中不會(huì )糊底更不會(huì )出現夾生米，米粒能夠充分的吸水膨脹，在瞬間實(shí)現高溫，這時(shí)就能讓米粒外殼薄膜中的淀粉得到充分的釋放，蒸煮出的米粒更加的飽滿(mǎn)和香甜，呈現出晶瑩剔透的色澤。蘇泊爾電飯鍋的內膽使用的是蘇泊爾創(chuàng )新的新晶鋼內膽，它持續的硬質(zhì)氧化表面處理技術(shù)能夠在內膽的表面形成致密的陽(yáng)極氧化膜層，讓內膽具有防刮、耐磨、耐腐蝕的特性。

　　電飯鍋選購技巧

　　1、容量大小。在選擇電飯鍋的時(shí)候，需要根據家庭人口的多少來(lái)確定購買(mǎi)的電飯鍋功率大小。小家庭可以選擇功率較小的電飯鍋，而人口較多的大家庭就可以選擇功率相對較大的電飯鍋產(chǎn)品。

　　2、外觀(guān)。在選購電飯鍋的時(shí)候我們注意到它的外觀(guān)不僅僅是因為它的外觀(guān)是否精美，更加重要的是要看電飯鍋外觀(guān)涂漆是否均勻，有沒(méi)有凹凸、劃痕等。

　　3、操作。電飯鍋在接通電源的時(shí)候，它的指示燈會(huì )立即進(jìn)行顯示，同時(shí)電飯鍋體會(huì )逐漸開(kāi)始發(fā)熱。除此之外還需要看電飯鍋的按鍵是否良好和靈活。

　　4、品牌。電飯鍋品牌的選擇也是我們在這里介紹到的什么牌子的電飯鍋好，一般比較受到人們信賴(lài)的品牌有美的、蘇泊爾、奔騰、格蘭仕等，它們的價(jià)格其實(shí)相差不大，安全性也能夠得到保證。

　　電飯鍋保養技巧

　　電飯鍋在我們生活中使用的時(shí)間是非常多的，但是很多時(shí)候電飯鍋會(huì )出現一些故障都是因為沒(méi)有好好進(jìn)行保養導致的。為了更好的延長(cháng)電飯鍋的使用壽命，小編下面為大家介紹一下電飯鍋的保養技巧有哪些。

　　1、電飯鍋的內膽底部應該避免碰撞導致內膽變形。在電飯鍋的發(fā)熱盤(pán)和內膽之間應該保持清潔。

　　2、電飯鍋的內鍋可以用水進(jìn)行洗滌，但是電飯鍋的外膽和發(fā)熱盤(pán)不能之間浸水，只有在切斷電飯鍋的電源之后使用抹布進(jìn)行清潔。

　　3、使用電飯鍋的時(shí)候最好不要熬煮酸堿一類(lèi)的食物，同時(shí)也不要將電飯鍋放在潮濕的地方。

　　4、電飯鍋在使用的時(shí)候需要先將需要蒸煮的食物放在電飯鍋的內鍋中，之后再插上插頭，取出食物的時(shí)候應該先將電飯鍋的電源拔出。