你是不是喜歡上喝紅酒想買(mǎi)一套紅酒杯但是不知道應該怎樣挑選紅酒杯，下面讓我們簡(jiǎn)單看下其中的竅門(mén)。

怎樣挑選紅酒杯？

如果沒(méi)有一副好的相框，再美的畫(huà)也將黯然失色。當你品味一款葡萄酒時(shí)，倘若沒(méi)有合適的酒杯，酒的魅力也會(huì )大打折扣。這也就是為什么葡萄酒愛(ài)好者越來(lái)越喜歡收藏各式各樣的精致酒杯的原因所在。

至今最受歐洲人喜愛(ài)的酒杯依然是純凈剔透的水晶杯。每一只不同杯口及杯身形狀，不同杯壁厚度，不同花飾及不同設計家族的水晶杯，似乎都代表一份美麗的心情。當微醺的酒意在杯里快樂(lè )地打旋時(shí)，且不說(shuō)品，單是把玩甚至靜靜地把它擺在客人的席前，便已美得令人驚嘆了。

有好的杯子，葡萄酒味道會(huì )更美。因為好的酒杯，可以使人更好地品嘗到葡萄酒不同層次的味道。作為入門(mén)的紅酒愛(ài)好者：

1.條件許可的話(huà)，我們推薦水晶杯(分機制和手工)。

2.第二是牌子，當然牌子很多，但我們推薦國外的幾個(gè)，理由很簡(jiǎn)單，好紅酒全是國外的，杯具的尺寸標準全是他們定的。

3.入門(mén)級別的，兩個(gè)波爾多杯，兩個(gè)勃艮蒂杯，兩個(gè)莎當妮杯(白葡萄酒)，應該是初級裝備，其他薏絲琳型，莎布利型，香檳高腳杯，缽酒型，渣酒型……

4.至于盛酒器(Wine Savers)濾酒器(Decanters)可以留待級別提升后擁有一兩只。

關(guān)于酒杯與紅酒有些講究，一般來(lái)講，特別是法國(France)紅酒與杯具的搭配：

紅葡萄酒-郁金香型高腳杯，——波爾多型與勃艮第型

——郁金香型的理由：杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動(dòng)時(shí)不會(huì )濺出來(lái)且香味可以集中到杯口。

——高腳的理由：持杯時(shí)，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會(huì )碰到杯身，避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。

白葡萄酒-小號的郁金香型高腳杯

——郁金香型和高腳的理由：同紅葡萄酒杯

——小杯的理由：白葡萄酒飲用時(shí)溫度要低，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其溫度會(huì )迅速上升。為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數要多。

香檳(氣泡葡萄酒)——杯身纖長(cháng)的直身杯或敞口杯

——杯型理由：為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過(guò)程更長(cháng)，從杯體下部升騰至杯頂的線(xiàn)條更長(cháng)，讓人欣賞和遐想。

干邑-郁金香球型矮腳杯

——矮腳杯型理由：持杯時(shí)便于用手心托住杯身，借助人的體溫來(lái)加速酒的揮發(fā)。

葡萄酒具：如何挑選適合自己的水晶杯

挑選一款適合自己的水晶酒杯，學(xué)問(wèn)可不小。

一看選料。選料精良的水晶酒杯，應看不到星點(diǎn)狀、云霧狀和絮狀分布的氣液包體。質(zhì)地以純凈、光潤、晶瑩為好。

二看做工。為水晶酒杯加工的是磨工。一件做工好的水晶酒杯應考究精細，不僅能充分展現出水晶制品的外在美(造型、款式、對稱(chēng)性等)，而且能最大限度地挖掘其內在美(晶瑩)。

三看拋光。拋光的好壞直接影響到水晶酒杯的身價(jià)。水晶酒杯在加工過(guò)程中須經(jīng)過(guò)金鋼砂的琢磨，粗糙的制作會(huì )使水晶表面存在磨擦的痕跡。好的水晶酒杯自然透明度、光澤都比較好，按行話(huà)說(shuō)法是“火頭足”。

清洗葡萄酒杯

洗滌劑常常會(huì )殘留在杯子上，這會(huì )影響葡萄酒的香味和味道。我們強烈建議你用手清洗好的水晶杯，并使用洗滌堿或小蘇打，(洗滌堿更好些，因為它不會(huì )像小蘇打那樣凝結成塊)。兩種清洗劑都不會(huì )在杯子上留下滑膩朦朧的痕跡。你可以在超級市場(chǎng)中的肥皂或洗滌用品部找到洗滌堿。

不管你怎樣挑選紅酒杯 ，杯中葡萄酒的體積應占杯子容積的四分之一到三分之一，但不能超過(guò)三分之一，太多的葡萄酒會(huì )使你無(wú)法旋轉杯子,不利于視覺(jué)和嗅覺(jué)的評價(jià)。

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