廚房裝修是家裝工程中不可小視的工程，一般講，廚房有櫥柜、臺面、燃氣灶、油煙機、水槽、廚房小電器、炊具、廚房五金件等元素構成。下面保障網(wǎng)家居頻道小編給大家簡(jiǎn)單的介紹廚房選材中的一些技巧。

　　一般講，廚房有櫥柜、臺面、燃氣灶、油煙機、水槽、廚房小電器、炊具、廚房五金件等元素構成。

廚房裝修之主材選購技巧篇

　　1、櫥柜、臺面:

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　　(1)、櫥柜

　　櫥柜的柜形有吊柜、地柜、特殊柜形三大類(lèi)，其功能包括洗滌、料理、烹飪、存貯四種。櫥柜一般由臺面、門(mén)板、柜體構成。

　?、?、吊柜以存儲為主，還有一些裝飾柜，比如玻璃門(mén)柜、酒柜、吊柜端頭和圓頭層板柜等，在滿(mǎn)足存儲功能的前提下，吊柜還有豐富多彩的變化。

　?、?、地柜也有存儲功能，其中洗滌柜、料理柜和灶柜是必選件。洗滌柜、灶柜在料理柜左右，灶柜上面正對著(zhù)煙機柜。

　?、?、特殊柜用來(lái)解決廚房特殊問(wèn)題。如高立柜，頂與吊柜上沿平齊，內裝高升拉藍，最能裝東西;又如轉角柜，安有270度合頁(yè)，內裝360度轉籃，能把角落的死區用活。

廚房裝修之主材選購技巧篇

　　(2)、臺面

　?、?、人造石臺面

　　人造石是目前十分走俏的臺面用材，分無(wú)縫和有縫兩種。無(wú)縫人造石臺面是目前櫥柜中用得最為廣泛的材料。人造石價(jià)格較高，具備耐磨、耐酸、耐高溫，抗沖、抗壓、抗折、抗滲透等性能。雖然人造石耐高溫，但也不能把熱鍋直接放在上面，須用鍋墊或鍋架。人造石質(zhì)量差異較大，因其加工工藝的不同，質(zhì)量也分三六九等，低質(zhì)人造石易滲污、斷裂、變色，不耐高溫。

　?、?、防火板臺面

　　防火板的標準名稱(chēng)是耐火板，防火板只是人們的習慣說(shuō)法，但它可不是真的不怕火，只是具有一定的耐火性能。防火板是用防火板做貼面，刨花板做基材(也有用密度板的)，經(jīng)過(guò)櫥柜工廠(chǎng)壓貼后制成。與三聚氰氨板比起來(lái)，防火板加工更麻煩一些。許多裝修隊、櫥柜廠(chǎng)，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的機器壓板，就用一些土辦法壓板，質(zhì)量很難保證。防火板貼面是三層，而三聚氰氨板的貼面只有一層，所以，一般防火板的耐磨、耐劃、耐高溫等性能要好于三聚氰氨板。防火板色澤鮮艷，給人以煥然一新的感覺(jué)。但防火板臺面易被水和潮濕侵蝕，使用不當，會(huì )導致脫膠、變形、基材膨脹等后果。

　?、?、不銹鋼板臺面

　　不銹鋼板臺面光潔明亮，各項性能較為優(yōu)秀。它一般是在高密度防火板表面再加一層薄不銹鋼板。不銹鋼板臺面堅固、易于清洗、實(shí)用性較強，對于偏重于“實(shí)用”考慮的消費者，或者喜愛(ài)金屬質(zhì)感的消費者，選購不銹鋼臺面未嘗不可。但不銹鋼臺面視覺(jué)較“硬”，給人“冷冰冰”的感覺(jué)，在櫥柜臺面的各轉角部位和各結合部缺乏合理的、有效的處理手段。

　?、?、天然石材臺面

　　天然石材中的高檔花崗巖、大理石是櫥柜臺面的傳統原材料，比較常用的是黑花和白花兩種。天然石材的紋理美觀(guān)，質(zhì)地堅硬，防刮傷性能十分突出，耐磨性能良好。但天然石材的長(cháng)度不可能太長(cháng)，不可能做成通長(cháng)的整體臺面。兩塊拼接不能渾然一體，縫隙易滋生細菌。天然石密度較大，需要結實(shí)的櫥柜支撐，雖然它堅硬有余，但彈性不足，如遇重擊會(huì )發(fā)生裂縫，很難修補，一些看不見(jiàn)的天然裂紋，遇溫度急劇變化也會(huì )發(fā)生破裂。而且，部分天然石材可能具有放射性，不符合環(huán)保要求，會(huì )對人身體造成傷害。

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　　2、廚具:

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　　(1)、分類(lèi)

　　廚房用具主要包括以下5大類(lèi)：

　?、?、是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過(guò)廚房?jì)鹊碾姳?、冷藏柜等?shí)現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

　?、?、是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

　?、?、是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著(zhù)科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

　?、?、是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著(zhù)廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)人家庭。

　?、?、是進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。

廚房裝修之主材選購技巧篇

　　(2)、選購原則

　?、?、衛生的原則。廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內在質(zhì)量。目前市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術(shù)能有效防止食品受到污染。

　?、?、防火的原則。廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著(zhù)廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

　?、?、方便的原則。廚房?jì)鹊牟僮饕幸粋€(gè)合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

　?、?、美觀(guān)的原則。廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長(cháng)時(shí)間地保持表面潔凈如新。

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　　(3)、成套廚具的選購

　　以往家庭廚房是一個(gè)相對獨立的區域，目前正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀(guān)要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開(kāi)始追求廚具的美觀(guān)大方。

　　對于現代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現代廚具備受消費者歡迎。一般家居由于廚房的空間不大，所以色彩較淡的廚具較受歡迎，如綠色、淺灰色。在廚具表面的材質(zhì)方面以耐火板為主流。改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著(zhù)提高，一改以往質(zhì)弱印象。

　　成套廚具在儲物功能設計上亦愈顯精心、精密，一掃以往零亂、難尋的窘境。

　　在廚房整體化的觀(guān)念下，應當注意的是，并非所有的家電用品都可嵌人櫥內，應考慮到家電用品和櫥柜在材質(zhì)和散熱性上的配合，否則會(huì )影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。

　　廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價(jià)單位是按質(zhì)以每米計算的。

　　廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買(mǎi)或請設計人員代為購買(mǎi)，以作全盤(pán)考慮。

　　廚具的選購應重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀(guān)、實(shí)用、便利的基本要求。功能上應充分考慮到家庭主婦的使用習慣及安全性。顏色上除個(gè)人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協(xié)調。

　　廚具的門(mén)板采用有阻燃性能的防火板、pvc模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺面板除了采用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等。廚具的內部材料通常采用中密度板，比較好的材料橫截面上有綠色點(diǎn)狀的防火材料。