餐飲店裝修，最重要的一點(diǎn)是要實(shí)用，其次是要有個(gè)性、有品位。所有這一切都是為了遵循一個(gè)原則：增加顧客的好感度，促進(jìn)顧客的購買(mǎi)欲。

　　隨著(zhù)經(jīng)濟越來(lái)越快的發(fā)展，飯店之間的競爭也越來(lái)越激烈了。所以飯店裝修的設計理念一定要新穎、前衛，足夠吸引顧客的目光，這樣才能在眾多飯店中脫穎而出。那么有什么訣竅呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是創(chuàng )新，要做出一些別人想不到或是不敢嘗試的東西，這樣才能站穩腳跟。

　　其次，餐桌色彩的搭配要和諧，燈光照明最好以暖色調為主。背景音樂(lè )以輕柔舒緩為主調，買(mǎi)餐、就餐路線(xiàn)要合理規劃。

　　店堂內的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持，這樣既有現代感，又能利用店內的有限空間。廚房的廚具及設施則盡量采用不誘鋼材料，給顧客一種清潔衛生的印象，廚房可向客席開(kāi)敞，增加就餐的氣氛。

　　在裝修廚房和布置餐廳的過(guò)程中，要注意從“小處著(zhù)眼”。所有用品的色調盡量采用同一色系，這種做法一來(lái)可以避免顏色雜，層次多，顯得凌亂，又可以排除單一顏色造成的單調和壓抑，同一色系則可以突出整體的同時(shí)，又烘托局部。

　　飯店的空間分配相對而言是比較簡(jiǎn)單的，主要就是前廳、后廚和衛生間。前廳占的空間比例應該是最大的，也是在空間設計上最需要注意的地方。其次就是后廚了，大家關(guān)于后廚最關(guān)心的應該就是衛生了，所以飯店的后廚占用的空間不一定要大，但一定要保持干凈衛生。

　　在設計餐館內主色調時(shí)，盡量選擇紅、黃兩種色系。

　　(1)這兩種色系可以促進(jìn)食欲，增加食客的點(diǎn)餐量。紅、黃色都是典型的暖色調，這兩種色彩和自然界的陽(yáng)光、火焰的顏色相近，所以，從遺傳學(xué)上來(lái)說(shuō)，這兩種色系可以形成一種傳承的條件反射。

　　另外，紅、黃兩種顏色也是常見(jiàn)食品的顏色，比如，面包或燒肉的顏色。如果餐館裝修的主色系選擇紅、黃兩種，無(wú)疑會(huì )促進(jìn)進(jìn)餐者的食欲，讓他們吃得津津有味。

　　(2)在一定程度上增加客流量

　　紅、黃兩種顏色都會(huì )傳遞給人一種不穩定的感覺(jué)，恰恰是這種不穩定感可以讓食客加快進(jìn)餐速度，盡快離席空出座位。

　　飯店裝修配置設計

　　1、前廳

　　飯店空間裝修的風(fēng)格其實(shí)是由餐具決定的。不同種類(lèi)的餐桌餐具會(huì )給整體風(fēng)格帶來(lái)不一樣的感受，所以在餐具的選擇上要格外慎重。

　　簡(jiǎn)約現代風(fēng)格給人的感覺(jué)是大氣舒適的，這時(shí)在餐具的選擇上應選擇玻璃或是深色的餐桌，加入一些現代的元素，搭配時(shí)尚的餐布桌椅，就能給人走在現代潮流前端的感覺(jué)。

　　2、后廚

　　后廚裝修設計最重要的就是廚具的完善。廚房一般選擇白色為主要顏色，搭配灰色等淺色調的顏色，這樣整體看上去就會(huì )比較干凈整潔。廚房用品要選擇高品質(zhì)的，并且要以安全衛生為主，這樣才能使顧客在飯店內放心地用餐，提高顧客回頭率。

　　3、衛生間

　　衛生間雖然只占小小的空間，但是在飯店空間裝修時(shí)也是需要花點(diǎn)心思的。任何一個(gè)細節都能體現一家飯店的整體水平。衛生間地面最好選擇深色耐臟的顏色，水龍頭等基本設施要選擇簡(jiǎn)單易操作的，衛生需要時(shí)常注意，經(jīng)常打掃，才能給顧客留下好的印象。

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