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專(zhuān)家支招：找出廚房裝修的三大污染源
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2017-07-10 09:04:49
噪音污染健康“敵人”
各種調味瓶、碗碟、炊具碰撞時(shí)發(fā)出的叮當聲,抽油煙機在運轉時(shí)發(fā)出的呼呼聲,櫥柜柜門(mén)閉合時(shí)發(fā)出的噼啪聲……廚房里這些惱人的聲音都會(huì )增添您下廚時(shí)的焦躁情緒。按國家規定的標準,住宅區白天的噪音不能超過(guò)50分貝(一般說(shuō)話(huà)聲音為40～60分貝),室內噪聲限值要低于所在區域標準值的10分貝。據了解,一個(gè)未經(jīng)專(zhuān)業(yè)設計的廚房,噪聲要遠大于這個(gè)標準。醫學(xué)證實(shí),過(guò)度的噪音污染,會(huì )導致人的耳部不適,出現耳鳴耳痛癥狀;損害心血管;分散注意力,降低工作效率;造成神經(jīng)系統功能紊亂,此外還會(huì )對視力產(chǎn)生影響。
專(zhuān)家建議：為把噪音的污染降至最低,應設計合理的儲物架,安置好各種瓶瓶罐罐；安裝減震吸音的門(mén)板墊；按國家規定,抽油煙機的噪音要控制在65～68分貝,所以應選用吸力與靜音兩全其美的產(chǎn)品。
視覺(jué)污染心情“殺手”
視覺(jué)污染主要指對人體產(chǎn)生危害的、錯誤的色彩搭配和光線(xiàn)運用。由于色溫(光源顏色溫度)會(huì )引起人體生理上的一些變化,不同的人對色彩的偏好有所不同。中老年人的櫥柜應選用中性或淡雅的色調。醫學(xué)專(zhuān)家認為,過(guò)于強烈的色彩會(huì )刺激人的感官,導致血液流通加快,心情易緊張;而太沉靜的色彩,會(huì )減緩血液流通速度,長(cháng)時(shí)間接觸容易讓人遲鈍。因此這兩種色調都不太適合中老年人。廚房裝修,除了考慮色彩搭配外,還應注意燈光的選用。很多人認為,廚房里有盞燈,能照明就行了。據設計師介紹,其實(shí)這樣做的后果是在廚房中形成不少陰影,即背光的視覺(jué)障礙區。這會(huì )影響下廚時(shí)的心情。
專(zhuān)家建議：最好在廚房安裝一些輔助光源協(xié)調照明。裝修中不適合使用較大面積的反光材料,以免引起頭暈眼花。
嗅覺(jué)污染隱形“陷阱”
廚房?jì)鹊牟簧贇怏w會(huì )對人體健康產(chǎn)生一定危害——且不論液化石油氣、天然氣泄漏會(huì )造成危險的后果,單是炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙廢氣,對身體的危害就相當大。烹飪過(guò)程產(chǎn)生的油煙中,除含有一氧化碳、二氧化碳和顆粒物外,還會(huì )有丙烯醛、環(huán)芳烴等有機物質(zhì)。其中丙烯醛會(huì )引發(fā)咽喉疼痛,眼睛干澀,乏力等癥狀;過(guò)量的環(huán)芳烴會(huì )導致細胞突變,誘發(fā)癌癥?，F在時(shí)尚的廚房裝修多采用開(kāi)放式設計,但制作中餐的過(guò)程會(huì )產(chǎn)生較多的油煙。開(kāi)放式的廚房,空氣流動(dòng)范圍較大,抽油煙機不能很好地聚斂排放油煙,這就會(huì )造成餐廳和客廳的油煙廢氣污染。
專(zhuān)家建議：降低油煙污染的方法首先是加強廚房的排換氣系統,其次是盡量改變一些烹調方式,少煎炸,多使用微波爐、電飯鍋,減少廚房明火的產(chǎn)生。開(kāi)放式的廚房要緩解油煙污染,可以在灶臺與抽油煙機間附加一個(gè)半開(kāi)放式的隔層,這樣能有效聚斂烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙。
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