其實(shí)每一個(gè)家庭的裝修最難的地方是在廚房和衛生間，這兩個(gè)地方的裝修預算往往也是裝修中的大頭，因為他們最為復雜。

　　關(guān)于廚房裝修的問(wèn)題我們需要首先了解廚房的平面都有多少種。我們都知道，現在裝修的廚房如果按使用頻率來(lái)說(shuō)，分為用的廚房和看的廚房。用的廚房一般都是居家過(guò)日子型的選手，一天不在廚房做飯，都覺(jué)得對不起自己的錢(qián)包。

　　這種廚房基本上是要考慮的非常細的，一定要細到令做菜的人都意識不到廚房的存在，只能感受她自己和廚具的存在，那就是最高境界了。

　　還有一種廚房是看的廚房，這種廚房能不能用不重要，因為基本一個(gè)月不會(huì )開(kāi)一次火，主要的作用是為了現實(shí)裝修的豪華和主人的逼格的，這種廚房最好的例子大家?？纯船F在的電視連續劇就行了，尤其是那種偶像型的電視劇，里面的廚房基本都是多少年不食人間煙火的神仙用的。

　　這 是從使用頻率分，還有就是從菜品分，我們都知道可以分為中廚和西廚，這兩種的特點(diǎn)大家都很清楚，中廚一般都是封閉的，西廚都是開(kāi)敞，但其實(shí)這是一個(gè)誤區， 因為中西廚的分別我認為不是這個(gè)分別，中西廚的分別在于菜的種類(lèi)，如果你是用西廚的格局做中式的菜品，其實(shí)還是中廚，中西廚最明顯的分別是你使用油煙機的吸煙效率的分別，如果你的煙機巨牛無(wú)比，那么，即使在一個(gè)開(kāi)敞式的廚房里也是可以做中廚的。

　　除了這兩種分法，還可以從廚房的尺寸來(lái)分。一般咱們常見(jiàn)的住宅廚房尺寸最為常見(jiàn)的有兩個(gè)開(kāi)間尺寸，一米八和兩米四，一米八開(kāi)間的廚房一般只能做單邊櫥柜臺面，兩米四開(kāi)間的廚房則可以做雙邊櫥柜臺面，為什么這樣呢。因為一個(gè)關(guān)于尺寸的秘密。

　　這是一個(gè)非常有用的常識尺寸，人前進(jìn)的尺寸需要60公分的寬度，而當人側站的時(shí)候，人需要的尺寸為30公分，把這兩個(gè)結合在一 起你就會(huì )明白廚房的尺寸了，當一個(gè)人面對臺面站立，炒菜，刷碗的時(shí)候，要保證后面的走道另一個(gè)人還可以輕松通過(guò)，所以這個(gè)廚房走道的凈寬要求至少要到90公分，這樣的話(huà)，櫥柜臺面的寬度是60公分，加上90，就是1500的凈尺寸，如果加上兩邊的墻厚，因為我們一般開(kāi)間尺寸都指的是軸線(xiàn)尺寸，如果墻厚200，那么軸線(xiàn)尺寸至少就需要1700，另外我們還要考慮廚房的墻體需要貼瓷磚，厚度又會(huì )增加一點(diǎn)，再加上我們建筑這塊一般會(huì )比較注重一個(gè)3的模數，所以就變成了1800這個(gè)開(kāi)間了。

　　那么2400的概念也是可以類(lèi)推的，一個(gè)90公分加上兩個(gè)60公分，就是2100，加上墻厚就是2300，所以就是2400了。

　　所以你能看到的廚房的開(kāi)間尺寸如果在允許的情況之下，這兩個(gè)尺寸是最常出現的。

　　說(shuō)完了廚房的種類(lèi)，下面我們來(lái)說(shuō)一下廚房的裝修要點(diǎn)。

　　廚房裝修首先需要進(jìn)行的是水電改造，水電改造是廚房的靈魂，是廚房最有技術(shù)含量的東西。但是水電改造的方案受制于廚房的根本，就是櫥柜的設計方案，只有在確定了櫥柜方案之后，才可以確定水電改造的方案。

　　我們家庭的裝修的流程一般情況下如果是新房，第一步就是水電改造。這個(gè)改造是所有房屋的，客廳，餐廳和臥室的內容相對簡(jiǎn)單，因為主要關(guān)系的就是電的內容，而且這個(gè)電說(shuō)白了比較靈活，就算是前期你漏項了，后期也可以將就，但廚房和衛生間就不一樣了，如果前期沒(méi)想清楚，后期使用的時(shí)候會(huì )帶來(lái)很大的不便。

　　所以，在房子開(kāi)始裝修之前，廚房的方案，或者說(shuō)櫥柜的方案你最好已經(jīng)有一個(gè)比較成熟的想法。在考慮櫥柜的時(shí)候首先當然要考慮臺面的布置。臺面的布置如果你不改變廚房的結構，或者說(shuō)一個(gè)封閉的廚房，那就比較簡(jiǎn)單。

　　但如果是一個(gè)開(kāi)放式廚房，就會(huì )比較麻煩，因為你要考慮這個(gè)廚房怎么開(kāi)放的問(wèn)題。很多時(shí)候打掉一面墻，獲得一個(gè)開(kāi)放式的體驗，開(kāi)放式廚房的關(guān)鍵是在于有沒(méi)有一個(gè)臺面延伸到屋子的中間，成為廚房和餐廳之間的一個(gè)分隔。這個(gè)很重要。

　　因為西廚的關(guān)鍵在于一個(gè)島式臺面的布局，島式不好做的時(shí)候就把島和大陸連起來(lái)，也可以接受。而這個(gè)中間的臺面如果尺寸夠用，可以把臺面做成900寬，這樣的話(huà)，就可以在中間增加一個(gè)洗菜池，這是典型的西廚的做法之一。當然你也可以把灶臺做在這個(gè)位置，但我不推薦，雖然那個(gè)更西廚，因為我們中廚還是油比較大， 這樣雖然好看，但卻會(huì )嚴重提高打掃衛生的壓力。

　　如果這個(gè)臺面尺寸不夠，可以還是做成60公分的臺面，或者做成更窄的吧臺，也很有情調。

　　這是開(kāi)放式廚房的臺面特點(diǎn)，如果是封閉式的就比較簡(jiǎn)單，基本是沿著(zhù)能做的地方來(lái)做臺面，有的時(shí)候是L形的，有的時(shí)候是一字型的，有的時(shí)候是U字形的，都可以。

　　布置完臺面，我們需要考慮洗菜池和灶臺的位置。其實(shí)廚房的這兩樣東西是廚房的核心，因為廚房主要的功能是做菜，所以廚房的重要功能主要是三個(gè)內容。這三個(gè)內容除了上面兩項，還有一個(gè)非常重要的是切菜，也就是所謂的料理臺。

　　洗菜池、灶臺和料理臺的位置關(guān)系決定了你使用的時(shí)候是否方便，比如你絕對不能把洗菜池和灶臺挨著(zhù)放，因為他們中間差了一個(gè)料理臺，一般情況下，我們是把菜洗干凈，然后放到菜板上去收拾，收拾完了之后再下鍋炒菜，所以這三個(gè)是這么一個(gè)流線(xiàn)。

　　這三樣在廚房里最為舒服的是三角形的布局方式，洗菜池和灶臺往往在兩條不同的邊上，這樣最合理，使用起來(lái)也很方便，因為當兩個(gè)人在一起做菜的時(shí)候，往往洗菜和炒菜的是兩個(gè)人獨立在操作。

　　因此對于一個(gè)廚房臺面來(lái)說(shuō)，首先要考慮的是這三個(gè)功能到底應該放在哪里，這個(gè)里面有一些注意事項，比如，灶臺的位置往往靠近煙道，但個(gè)別城市也可以直接在外墻上打個(gè)洞，把煙排出去，而且灶臺的位置由于經(jīng)常炒菜，所以油煙最大，即使最好的煙機也不能防止油煙濺到旁邊的墻上，因此灶臺的位置盡量要遠離窗戶(hù)，因為窗戶(hù)臟了真的很難擦洗。

　　而洗菜池的位置可以盡量靠近窗戶(hù)，因為洗菜池是需要采光的，大家知道洗菜需要看的清，否則的話(huà)菜洗不干凈可是要跪搓衣板的，所以一定要讓這里很亮，才可以避免未來(lái)菜里面夾帶各種高蛋白和營(yíng)養物質(zhì)。

　　當然，洗菜池受制于原始設計的下水位置，一般都會(huì )挨著(zhù)下水做，但上下水從現在的裝修來(lái)說(shuō)都是可以調整的。把這三樣定了之后，櫥柜的設計就完成了一半了。剩下的工作非常簡(jiǎn)單，需要確定的是你到底有多少廚房電器需要用，這個(gè)現在隨著(zhù)科技的發(fā)展，人們生活水平的提高，這方面的東西越來(lái)越多了。

　　我來(lái)給大家總結總結，大家也可以在評論區去補充。

　　首先我們先說(shuō)洗菜池下面的電器，可以加個(gè)凈水器，增加一個(gè)直飲，還可以加個(gè)小廚寶，冬天洗菜不冷。還有就是可以加個(gè)廚房垃圾粉碎機，直接把所有東西都碾成粉末，就是要注意別把手伸進(jìn)去體驗。

　　再說(shuō)靠近水總閘的位置，一般家里的總閘很多都是在廚房，這里可以接一個(gè)軟水機，把我們的比較硬的水軟化掉。

　　再 說(shuō)說(shuō)可以嵌入櫥柜的電器，比如微波爐和電烤箱。這個(gè)里面要注意的是一般這種東西都分為兩種，一種是獨立式，你在櫥柜留個(gè)柜子，然后買(mǎi)個(gè)電器放進(jìn)去，還有一種叫做嵌入式的，就是這個(gè)電器和你的櫥柜是一體的，電器的門(mén)和櫥柜的門(mén)無(wú)縫拼接，后者更美觀(guān)，但一旦將來(lái)更換會(huì )很麻煩，因為現在電器型號更新的很快，很多情況下，要換一個(gè)尺寸一樣電器并不是一件容易的事情。獨立式雖然沒(méi)有嵌入式好看，但將來(lái)?yè)Q起來(lái)很方便。

　　當然嵌入式的，其實(shí)還包括洗碗機和電冰箱。情況和前面說(shuō)的類(lèi)似。

　　現在有一種非常高級的整體廚房，就是把所有電器都嵌入，看上去特別漂亮，特別土豪，但也特別悲催，因為過(guò)幾年要換電器你可能要考慮把廚房扒了重裝。

　　除了這些以外，還有很多電器，大家可以自己想，總之在你裝修之前，你需要確定你的廚房所需要的所有電器以及這些電器的位置。

　　確 定了電器的位置就確定了電器插座的位置，確定了電器上下水的位置，有些電器是需要這個(gè)的，比如洗碗機。不是所有的電器都要放在櫥柜里面，有些是放在臺面上的，比如電飯煲，比如煮蛋器，比如咖啡機，那你就可以在要放電器的位置的臺面上方留足夠多的插座給這些電器來(lái)用。到目前為止好像所有的水電位置可以定了么?還沒(méi)有，你還需要定開(kāi)關(guān)和燈的位置。

　　首先廚房的吊頂我們一般都會(huì )采用集成吊頂，但這個(gè)不是廚房最主要的照明，廚房的特點(diǎn)在于有一大堆的 櫥柜和電器，而且頂柜會(huì )嚴重遮擋人的操作，所以在這種情況之下，大家可以在頂柜的下面放一排管燈，這排管燈的開(kāi)關(guān)可以和你的廚房燈開(kāi)關(guān)設在一起，做成一個(gè)雙開(kāi)，這樣的話(huà)，你最后會(huì )發(fā)現，這排管燈遠比廚房的頂燈要來(lái)的實(shí)用的多。

　　另外，在廚房電器的電的設計中，大家要特別注意大功率電器的插座，一定要設置16A的線(xiàn)路，比如那種非常地道正宗的西式的嵌入式大烤箱。

　　除了這個(gè)以外，還有一個(gè)特別重要的是，所有電器，尤其是一些不常使用的電器，大家要考慮把這些插座單獨設置開(kāi)關(guān)。什么意思，就 是在外面單獨設置一些開(kāi)關(guān)來(lái)控制電器后面那些插座的電。比如微波爐，很多微波爐在插上插座之后，長(cháng)期是待機的，這個(gè)時(shí)候里面也會(huì )消耗微弱的電能，你可以在臺面的上方和插座一起設計一個(gè)開(kāi)關(guān)來(lái)控制這個(gè)插座的電，關(guān)閉的時(shí)候，這個(gè)插座就沒(méi)電，這樣就可以完全關(guān)閉微波爐，這么做的好處一方面是可以節約電能，另一 方面也可以降低火災發(fā)生的風(fēng)險。

　　搞定了櫥柜的格局和電器，廚房的裝修基本就完成一多半了。廚房的墻面和地面沒(méi)什么，大家都是要選擇貼瓷磚的，只是這個(gè)里面如果你想省錢(qián)，可以把櫥柜的后面用一些便宜的瓷磚來(lái)代替，因為櫥柜后面其實(shí)大面積的地方都是看不見(jiàn)的，這樣做確實(shí)可以省一點(diǎn)，但你自己的功課要做足。

　　另外，在選擇櫥柜的時(shí)候，大家要特別注意板材的選擇，現在人人都想選擇健康環(huán)保的材料，櫥柜的板材就至關(guān)重要，除了極個(gè)別的品牌存在弄虛作假以外，現在的建材其實(shí)是一分錢(qián)一分貨，因為整體價(jià)格很透明，再加上國內板材最好的北方，南方就那兩家，國外進(jìn)口板材做的好的也就那一家，所以在選擇上還是比較容易的。

　　至于說(shuō)選擇門(mén)板的種類(lèi)就不多說(shuō)了，因為那是仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智的，不過(guò)給大家一個(gè)建議，很多時(shí)候大家都擔心自己選擇的門(mén)板搭配好看不好看，因為沒(méi)有哪一家能都把你要的門(mén)板給你做好了再讓你定，這個(gè)時(shí)候如果對自己特別沒(méi)有信心的朋友，不如索性就買(mǎi)展廳里的樣式搭配， 這樣起碼會(huì )有一定的保障。

　　最后還有一個(gè)個(gè)人體會(huì )告訴大家，選擇櫥柜抽屜的時(shí)候，大家一定要盡量選擇帶阻尼的抽屜，因為這種抽屜只要你用過(guò)，你就再也不會(huì )想用沒(méi)有這個(gè)功能的抽屜了。