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餐廳設計學(xué)問(wèn)，不同的餐廳的搭配！
作者：匿名
瀏覽量：282
發(fā)布時(shí)間：2016-12-30 15:35:41
現在人們的生活講究的是質(zhì)量，家居空間的裝修，也是如此，餐廳的裝修，也不再是從前，簡(jiǎn)單隨意就好了的，對于一切與飲食相關(guān)的事情，人們的熱情就沒(méi)有減少過(guò)，餐廳設計，也并不是紙上談神鬼兵，那么，餐廳設計該如何做呢?
1.快餐店，從名字上就知道快是第一準則，所以，在內部空間的處理上，應該是簡(jiǎn)潔明了的，沒(méi)有多余的層次。
2.客人的位置，一般都是站著(zhù)的，可以加快流動(dòng)。如果是座席柜臺式的席位，在國外很流行，對于趕時(shí)間的人就比較適合了。
3.在有條件的繁華地點(diǎn)，還可在店面設置外賣(mài)窗口以適應買(mǎi)走的客人。
4.快餐廳因食品多為半成品加工，因為廚房可向客席開(kāi)敞，增加就餐的氣氛
日本式餐廳裝修
日式風(fēng)格的餐廳的座位一般有三種，柜臺席、坐席、何式席。一般餐廳由其中二種或三種構成。
1.在餐廳入口或和式席入席處應設有放置鞋的位置。
2.單間可利用活動(dòng)隔斷來(lái)組織空間。
餐廳裝修中宴會(huì )廳的設計要點(diǎn)
1、宴會(huì )廳，是為了適應不同的需要，可以設計成可分割的空間。
2、入口處應設接待與衣帽存放處。
3、應設貯藏間，以便于桌椅布置
4、可設固定或活動(dòng)的小舞臺。
5、設發(fā)言人及演員用休息、更衣室
6、設立服務(wù)臺。
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