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西餐廳的餐桌禮儀有哪些？
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2016-12-29 11:02:31
西餐廳都很有情調，有很多人為了追求情調就去西餐廳過(guò)節或約會(huì )，但是不同場(chǎng)合有不同的禮儀。尤其是西方對禮儀很注重，去西餐廳吃飯自然也要有禮。那么西方餐桌禮儀有哪些，在西餐廳不同飲食注意事項有哪些?就讓小編帶領(lǐng)大家了解一下。
一、辨認餐桌刀叉
一份正宗的西餐餐具共有：面包碟、牛油刀、主菜用刀叉、前菜用刀叉、喝湯用湯匙、甜品用叉匙、白酒酒杯、紅酒酒杯。
二、正確擺放餐巾
餐巾不僅要擺在腿上，還應注意要將其對折，將折痕靠近自己。中途暫時(shí)離席時(shí)應該將餐巾放在椅子上或用刀壓著(zhù)餐巾一角讓它垂下，絕對不要將它掛在椅背上或者放回餐桌上，以防服務(wù)員以為你是吃完走人了。
三、如何用刀叉
在使用刀叉時(shí)一定不要動(dòng)用“蠻力”，要以前臂的力氣切食物，使刀叉基本呈90度角的狀態(tài)，如果中途離席，刀叉應呈“八”字放置，叉背向上放，這表示“我還沒(méi)吃完”。叉背向下則表示用餐完畢，侍應生會(huì )來(lái)收走盤(pán)子，已經(jīng)吃飽的話(huà)，應該把刀叉并排放在盤(pán)子右面，叉背向下，刀在叉子的右側。西方禮儀不允許吃飯發(fā)出很大的響聲和刀叉聲。
四、雙手取食物
向自己的盤(pán)中取食物時(shí)，一定要用雙手。即使取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持湯匙將食物夾到自己的盤(pán)中。不要只用一只叉子，那是極不禮貌的。
五、主菜禮儀
吃肉扒要從左邊切起。吃魚(yú)時(shí)要注意，吃完上面的魚(yú)肉后不要將魚(yú)翻身，而應用刀叉挑去整付魚(yú)骨再吃下面的魚(yú)肉。吃龍蝦時(shí)，第一步先要將刀子插入蝦殼和蝦肉之間，使之剝離，再將肉取出，慢慢地切片享用。
六、水果及甜品
吃冰淇淋蛋糕應從自己面前的一側開(kāi)始吃，如果是三角型蛋糕則應從頂上開(kāi)始吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果塊，吃起來(lái)很方便，如果像哈蜜瓜一樣連皮的瓜類(lèi)，應先切去皮現切小塊食用。
七、喝湯及吃面包
絕不可以用嘴吹氣。第一匙的作用就是“探熱”，一般不要舀得太滿(mǎn)。湯千萬(wàn)不能灑出來(lái)，湯匙要由內向外舀，湯剩下不多時(shí)可以將湯盤(pán)輕輕向外傾斜。
吃面包時(shí)，不要將整個(gè)面包拿起來(lái)放入口中。正確的吃法是把面包用手撕開(kāi)成片，再緩緩放入口中。
八、其他
飲用雞尾酒是一種禮貌，如果你不勝酒力，或不知在這種場(chǎng)合應點(diǎn)什么，那么點(diǎn)一些酒精度數很低的嘗一嘗也不錯。飲用咖啡、奶茶、檸檬時(shí)，不要用手把糖放入杯中。正確的方法是把方糖先放入茶匙，再將茶匙放入杯中，這樣水花不會(huì )四濺。用完茶匙后，應將茶匙橫放在茶碟向外側，才合乎禮儀。
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