鬼神之論雖然在如今的科學(xué)社會(huì )是不被認可的，不過(guò)在某些方面還是需要相信的，那些未知的東西往往有著(zhù)科學(xué)無(wú)法解釋的現象。風(fēng)水是大多數傳統家庭都在乎的一方面，你知道灶王爺適合面朝哪個(gè)方向嗎?

　　早期的灶神產(chǎn)生于人們對火的自然崇拜。在秦代以前，祭灶就已成為國家祀典的“七祀”之一了。到了漢代，祭灶又被列為大夫“五祀”之一，并且灶神也被人格化，并被賦予新的功能。

　　每年到了臘月二十三或二十四，灶王爺要升天報告一年的情況時(shí)，人們還要為灶王爺擺上供品，供上好吃好喝的，這就是所謂的祭灶。祭灶時(shí)，麥芽糖和酒是必不可少的，酒是為了讓灶王爺喝得忘乎所以，暈頭轉向，而麥芽糖又甜又粘，把它糊在灶神嘴上，一來(lái)灶神嘴吃甜了，就不好再惡言惡語(yǔ)，只能說(shuō)好話(huà)，二來(lái)麥芽糖粘住嘴巴，想說(shuō)壞話(huà)也張不開(kāi)口，只能說(shuō)個(gè)含含糊糊。

　　老百姓把“拿了人家的手短，吃了人家的嘴軟”這一套人世生活經(jīng)驗，也用在了對灶神的供奉上。宋代范成大《祭灶詩(shī)》即云：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事，云車(chē)風(fēng)馬小留連，家有杯盤(pán)豐典祀。豬頭爛熟雙魚(yú)鮮，豆沙甘松粉餌圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢(qián)灶君喜。婢子斗爭君莫聞，豬犬觸穢君莫嗔，送君醉飽登天門(mén)，杓長(cháng)杓短勿復云，乞取利市歸來(lái)分?！边@哪里是祭灶，分明是向灶神送禮行賄。

　　古時(shí)祭灶不分身份的貴賤、高低，上至皇宮、大臣，下至平民百姓，對灶神都是畢恭畢敬。據有關(guān)資料記載：每年臘月二十三，清朝皇帝例行在坤寧宮大祭灶神，同時(shí)安設天、地神位，皇帝在神位前行九拜禮，以迎新年福禧。祭灶這天，坤寧宮設供案，安放神牌，神牌前安放香燭供品，殿廷中設燎爐、拜褥。像民間一樣，在灶君臨升天匯報工作前，要用粘糖封住嘴，以防他在玉帝面前胡說(shuō)八道。祭灶時(shí)，宮殿監奏請皇帝到坤寧宮佛像、神像、灶君前拈香行禮。禮畢，宮殿監再奏請皇后依次向灶君等神位行禮。

　　坐東面西灶神全銜是「東廚司命九靈元王定福神君」，俗稱(chēng)「灶君」，或稱(chēng)「灶君公」、「司命真君」、「九天東廚煙主」、「護宅天尊」或「灶王」，北方稱(chēng)他為「灶王爺」，鸞門(mén)尊奉為三恩主之一，也就是廚房之神。灶神之起源甚早，商朝已開(kāi)始在民間供奉，及周禮以吁瑣之子黎為灶神等。秦漢以前更被列為主要的五祀之一。

　　和門(mén)神、井神、廁神和中溜神五位神靈共同負責一家人的平安灶神之所以受人敬重，除了因掌管人們飲食，賜于生活上的便利外，灶神的職責，是玉皇上帝派遣到人間考察一家善惡之職的官。灶神左右隨侍兩神，一捧「善罐」、一捧「惡罐」，隨時(shí)將一家人的行為記錄保存于罐中，年終時(shí)總計之后再向玉皇上帝報告。

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