廚房是家中一個(gè)功能性很強的場(chǎng)所，而且廚房的設備和構造都比較復雜，那么廚房怎么裝修最好呢?一個(gè)健康干凈衛生的廚房是從裝修開(kāi)始的所以小編整理的了廚房設計規范，一起來(lái)看一下吧!

　　廚房設計規范1、應有足夠的空間，滿(mǎn)足基本炊事家務(wù)活動(dòng)的需求。在廚房?jì)?，要進(jìn)行食品、餐具的洗滌，食物的配切，擱置餐具，周轉熟食，其最小空間尺度應得到相應的滿(mǎn)足。

　　廚房設計規范2、滿(mǎn)足最低儲物空間。從生活實(shí)際出發(fā)，現代家庭對柴米油鹽等生活必需品都有一定的儲備，特別是雙職工的家庭，因時(shí)間關(guān)系儲量一般還要多些，同時(shí)各種烹飪器且也需一定的存放空間。

　　廚房設計規范3、滿(mǎn)足廚房家具、設備的安裝空間。住宅廚房的家具、設備應包括灶臺、操作臺、洗滌池、儲物柜，此外還應有冰箱等家電。為了在有限的空間安置這些東兩，傳統的混凝土制作的灶臺等已被整齊、美觀(guān)、衛生的整體廚房所替代。整體廚房是按照實(shí)際尺寸，依據人體工程學(xué)理論，用專(zhuān)業(yè)設備加工而成。高度方面，臺面高度為800～850毫米(850毫米為推薦尺寸，下同)，深度為550～00毫米;吊柜的高度受層高和使用者身局限制，深度為300～350毫米。長(cháng)度尺寸應結合各種家電的尺寸統一考慮。

　　廚房設計規范4、操作流程布置應符合省力工作三角區。根據效率專(zhuān)家的研究，操作者在廚房的三個(gè)點(diǎn)，即水池、爐灶和冰箱之間來(lái)往最多，他們稱(chēng)三者之間的連線(xiàn)為工作三角區。因為這三個(gè)功能通常要相互配合，所以要安置在最合適的距離內以節省時(shí)間、人力。這三邊之和宜在3.60～6.71米之間，過(guò)長(cháng)成過(guò)短都將降低廚房的作業(yè)效率，總長(cháng)在4.50～6.00米時(shí)效率最高?；谶@個(gè)原則，同時(shí)考慮到水池和爐灶間往復最頻繁，距離在1.20～1.80米較為合理，冰箱與爐灶間距離以1.20～2.70米較為恰當，而冰箱與水池間距離在1.20～2.10米較好。此外，廚房交通道應盡量避開(kāi)工作三角區，使作業(yè)線(xiàn)少受干擾。

　　廚房設計規范5、通風(fēng)與排煙。保證廚房通風(fēng)與排煙是現代住宅的另一個(gè)起碼要求。目前大多數住宅采用天然氣作燃料，天然氣在燃燒時(shí)會(huì )散發(fā)出有礙人體健康的不良氣體。此外烹飪菜希時(shí)，由于滾燙的油脂會(huì )分解成許多烴化有物和炳烯醛體，不僅影響廚房、居室的環(huán)境衛生，也影響人體健康，這些存廚皮設計上要予以充分的考慮。在改善灶具的同時(shí)，盡量組織單獨的穿堂風(fēng)，同時(shí)提高機械通風(fēng)排煙效率，利用好進(jìn)出風(fēng)口及氣流走向。

　　廚房設計規范6、采光與照明。廚房照明是常被人們忽視的一個(gè)問(wèn)題。須知人們在昏暗的環(huán)境里會(huì )降低烹煮食品的熱情，還影響了食品的衛生。根據國際標準，廚房的操作臺面亮度為300Lx，略高于我國標準?？紤]到目前廚房自然采光不足，應輔以人工照明。人工照明的光源宜采用冷色調，避免增加廚房室內溫度。

　　廚房設計規范7、廚房防水。相對于衛生間，廚房的防水問(wèn)題較輕，但由于大量的洗滌工作是在廚房進(jìn)行的，也應進(jìn)行防水處理。

　　廚房設計規范8、熱水供應及管線(xiàn)布置。因燃氣熱水器即開(kāi)即用的優(yōu)點(diǎn)和深圳燃氣管道的普及，多數家庭采用燃氣熱水器作為熱水供應設備。在使用安裝時(shí)，應結合衛生間統一考慮布置管線(xiàn)，方便使用。特別是目前廚房電器的普及，要求在廚房預留較多的插座，以減少裝修時(shí)的工作。

　　以上就是小編總結的關(guān)于廚房設計規范有哪些?廚房怎么裝修最好?的相關(guān)內容，希望能對您有幫助!