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小型火鍋店面如何布局 小型火鍋店布局規劃
作者：史蒂夫
瀏覽量：1121
發(fā)布時(shí)間：2019-11-08 10:39:37
開(kāi)間火鍋店的話(huà)，對于火鍋店的設計尤為重要，因此對于更多的店主們來(lái)說(shuō)，如何充分利用火鍋店的空間就是重中之重，在火鍋店裝修中整體布局就顯得相當重要，那么小型火鍋店面如何布局呢?下面就來(lái)看看小型火鍋店布局規劃吧。
小型火鍋店面如何布局?
小型火鍋店布局規劃1、桌椅的擺放：按照來(lái)火鍋店消費的顧客群，可以選用直徑為120-140cm的大桌子和80cm*100cm的小桌子，前者適合十個(gè)人左右就餐，而后者適合2-4人使用。為了充分利用面積，火鍋店中居中的位置一般用來(lái)擺放較大的圓桌，而條桌則適合擺放在靠窗和靠墻的位置，當然也不能忘了椅子要和桌子配套，不但美觀(guān)，也利于擺放。有些火鍋店空間較為充裕，可以設置一些單間，里面擺放較大的桌子。
小型火鍋店布局規劃2、裝飾物：很多時(shí)候，在墻上加上適當合理的裝飾物，也能給火鍋店加分不少，除了必要的警示引導標志外，可以布置一些裝飾品，最常見(jiàn)的是風(fēng)景畫(huà)，當然裝飾物的選擇關(guān)鍵還是要貼合火鍋店的風(fēng)格，不要顯得太過(guò)唐突就好。
小型火鍋店布局規劃3、店內色調：人們對于火鍋店最初的印象除了擺設和裝飾物外，便是整體的色調了，作為一家火鍋店來(lái)說(shuō)，最好不要使用普通火鍋店會(huì )使用到的白色，可以選擇紅色或黃色為主的色調，黑金色也是不錯的選擇，這樣可以是店堂的氛圍看起來(lái)比較紅火喜慶。同時(shí)，也能按照火鍋店的風(fēng)格和基調適當擺放一些綠色植物作裝飾之用。
小型火鍋店布局規劃4、通道：對于火鍋店而言，通道的作用是不言而喻的，十分重要，但要如何在基于方便顧客進(jìn)出的前提下，又充分利用營(yíng)業(yè)面積，則是每家店主都必須考慮的問(wèn)題。餐桌之間滿(mǎn)足一個(gè)客人入座的尺寸為50公分左右，而能夠滿(mǎn)足客人行走的通道尺寸起碼要在100公分左右?？梢砸?xún)煞矫鎭?lái)考慮，一個(gè)是服務(wù)員動(dòng)線(xiàn)，長(cháng)度對于服務(wù)員在火鍋店中走動(dòng)和工作關(guān)系莫大，原則上以盡量短為佳，安排服務(wù)員動(dòng)線(xiàn)的時(shí)候時(shí)候，對于一個(gè)方向的道路作業(yè)動(dòng)線(xiàn)不要過(guò)于集中，在此基礎上，最大限度的除卻不必要的彎路，上面我們提到過(guò)落臺，除了作為儲藏柜來(lái)使用外，更是能夠作為工作臺來(lái)使用，這樣對于縮短服務(wù)員的行走路線(xiàn)有很大的幫助;第二個(gè)是客人動(dòng)線(xiàn)，這個(gè)相對來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，只要盡量保證從門(mén)到作為之間的通道暢通無(wú)阻，避免不必要的迂回便可。
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