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飯店裝修大全,飯店設計要素
作者:狗尾巴草
瀏覽量:688
發(fā)布時(shí)間:2019-11-06 10:26:25

都說(shuō)現在市場(chǎng)上的實(shí)體店都不好經(jīng)營(yíng),除了民以食為天的餐飲行業(yè)發(fā)展勢頭一直是呈上升趨勢的,要想飯店的生意好在開(kāi)店之前的裝修上要下功夫才行。那么飯店裝修大全有哪些?飯店設計要素如何呢?我們來(lái)看相關(guān)介紹。
1、考慮餐廳用電量
一般來(lái)說(shuō)餐廳用電分為以下四部分:廚房設備、照明、插座、外立面。其中廚房設備與插座是主要大頭。機電工程部需要清楚這不同設備的功率,按照每個(gè)設備的功率計算出餐廳的總用電量。這個(gè)總用電量還需由餐廳業(yè)主上報給物業(yè)進(jìn)行審核,若超過(guò)總用電標準則需對超額部分的用電量進(jìn)行申請。(如餐廳總用電量標準為20千瓦,而實(shí)際設備所需用電量為50千瓦,那么業(yè)主就要向物業(yè)再申請30千瓦的用電量)。一般工程部在選購餐廳用電設備時(shí)都會(huì )考慮到節能環(huán)保問(wèn)題,也會(huì )控制在餐廳總用電量標準以?xún)?,通常都?huì )留有百分之十的余地。
2、飯店排風(fēng)系統
選擇合適餐廳的排風(fēng)新風(fēng)系統。由于餐廳內部存在燈光、電器設備、包括廚房、飯菜、人群的散熱散濕量較大,再加上用餐高峰時(shí)人員密度高,使用時(shí)間較為集中,所以為了確保餐廳環(huán)境的舒適安全,必須通過(guò)換氣與供應新風(fēng),使餐廳空氣保持清潔,去除酒菜異味以及油煙等問(wèn)題
3、空間分配
在飯店裝修設計時(shí)我們需要注意空間的分配,飯店的空間主要包括前廳、后廚和衛生間。飯店的前廳應占用比較大的空間,在空間的裝修設計上也是重點(diǎn)注意的地方。然后就后廚,后廚應重點(diǎn)注意衛生問(wèn)題,飯店的后廚占用空間可以不需要那么大,但是一定要干凈衛生。
4、成本控制
成本控制對于飯店裝修注意事項來(lái)說(shuō),是從投資的角度進(jìn)行考慮,而有效的成本控制,還要結合設計的需要,品質(zhì)保證的需要,設計與施工的材料選擇等等,在保證質(zhì)量的情況下,合理的控制成本,這對于實(shí)現裝修的目標,保證有更好的裝修質(zhì)量,是非常重要的任務(wù)。
5、裝飾風(fēng)格
現代飯店越來(lái)越注重運用適應時(shí)代潮流的裝飾設計新理念,突出飯店經(jīng)營(yíng)的主體性和個(gè)性,滿(mǎn)足客人在快節奏的社會(huì )中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設計要體現 “ 完美舒適即是豪華 ” 這一新理念,一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過(guò)巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的 “ 目的性照明 ” 烘托,營(yíng)造出簡(jiǎn)潔、明快、亮麗的裝飾風(fēng)格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營(yíng)主題。要讓共享大廳空間自然延伸,并與室外綠色景觀(guān)融為一體??头垦b飾要突出舒適感和人性化的設計理念。
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