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開(kāi)酒吧需要多少平米? 酒吧吧臺設計有哪些要點(diǎn)?
作者：網(wǎng)不卡
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發(fā)布時(shí)間：2019-08-28 14:57:50
酒吧可以細分為三種：pub、bar、club，Pub以啤酒為主打，葡萄酒、洋酒或者雞尾酒也會(huì )有，但相對比較簡(jiǎn)單，會(huì )提供一些簡(jiǎn)單的食物;Club一般指的是夜店、迪吧;Club和其它酒吧的區別在于里面有舞池，而座位較少。Bar就是介于Pub和Club之間的一種類(lèi)型，那么開(kāi)酒吧需要多少平米?酒吧吧臺設計有哪些要點(diǎn)?下文小編就為大家解答，歡迎閱讀。
開(kāi)酒吧需要多少平米?
開(kāi)酒吧場(chǎng)地一般越大越好，如果場(chǎng)地太小，會(huì )給客人一種約束感，場(chǎng)地太大，一眼望穿，又會(huì )給人空蕩蕩的感覺(jué)，再加上場(chǎng)地越大經(jīng)營(yíng)成本也會(huì )越高，所以這個(gè)100-500平的差不多了。
酒吧吧臺設計有哪些要點(diǎn)?
1、吧臺的樣式是多種多樣的，常見(jiàn)的為直線(xiàn)型的吧臺、U型的吧臺、環(huán)形的吧臺，也有更具經(jīng)營(yíng)者自己的喜好，設立的其他形狀的酒吧吧臺。無(wú)論哪一種樣式吧臺的設計都應該設置在客人空間發(fā)現以及容易到達的地方。只要客人進(jìn)入酒吧就能感覺(jué)到酒吧吧臺的存在，因為吧臺是酒吧的核心，所以可以設置在進(jìn)門(mén)處，或者是正對著(zhù)門(mén)的方向。
2、直線(xiàn)吧臺的長(cháng)度沒(méi)有固定尺寸，一般認為，每個(gè)服務(wù)人員能有效控制的最長(cháng)吧臺是3 米。如果吧臺太過(guò)于長(cháng)，服務(wù)人員就要增加。
3、在入口的右側，較吸引人的設計就是將吧臺放在距門(mén)口幾步的地方，而在左側的空間設置半封閉式的火車(chē)座，同時(shí)應注意，吧臺設置處要留有一不定期的空間以利于服務(wù)，這一點(diǎn)往往會(huì )被一些酒吧所忽視，以至于使服務(wù)人員和客人爭占空間。
4、酒吧吧臺的裝飾也應該遵循酒吧的整體設計風(fēng)格，以滿(mǎn)足工作需求方便客人為原則。同時(shí)在吧臺布局方面酒吧吧臺要盡量使一定的空間能容易最多的客人，但是 又不能讓讓客人覺(jué)得擁擠而雜亂無(wú)章。
以上就是關(guān)于“酒吧需要多少平米”的內容，希望對大家有所幫助。
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